卡通燒果子

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材料： 煉乳 175克、蛋黃1個（約15克左右）、低粉175克、泡打粉4克
番薯餡500克
紅薯餡：100%過篩的紅薯泥、17%的白砂糖、17%的黃油
紫薯餡：100%的過篩紫薯泥、17%的白砂糖、17%的黃油
番薯餡做法：所有材料混合炒至均勻即可。
做法：
1 蛋黃加煉乳攪拌均勻。
2 篩入低粉、泡打粉混合。
3 抓捏成團，放冰櫃冷藏30分鐘。
4 將事先準備好的番薯餡分成35克/個的小球，紅薯和紫薯我各分了7個。
5 冷藏好的麵團分成25克/個，共14個。
6 取一份麵團擀薄，放入一個紫薯球。 7 包裹好，收緊口。
8 用手虎口將麵團捏出雞頭，在頂端小球上捏出雞嘴。
9 同樣方法包入紅薯球，收緊口。
10 收口朝下整形成橢圓形，頂部1/3出捏扁。
11 捏出兩隻小耳朵。
12 放入鋪錫紙的烤盤中，170度烤20分鐘左右，取出晾涼後用朱古力醬畫小雞的眼睛、翅膀，小貓畫眼睛、鼻子、鬍子、嘴巴。