卡維亞

卡維亞，崑崙以北的方言，指的是用蝶鯊的孵做成的醬。

蝶鯊，古書上稱之鱣，也就是鰉魚。《本草綱目》和《呂氏春秋》上也都有此種魚的記載。

陸小鳳為了探明太平王府重寶失蹤之謎，乘船來到汪洋東海中的一座荒島之上，島主小老頭企圖收買陸小鳳，特意取出卡維亞這人間極品，並波斯葡萄美酒一起來招待他。陸小鳳忍不住吃了一點，只覺腥鹹滿口，卻無其他好味，再嘗了一點，才覺得在鹹腥之外，另有一種無法形容的風味，鮮美異常。（見古龍《陸小鳳》）