發展歷史
該市建於1537年,為西班牙殖民者掠奪金銀財富起運港;舊城於1746年為海嘯、地震所毀,後在其旁另建新城。在殖民統治時期,卡亞俄港即為歐洲大陸前往美洲的必經港口及總督府與西班牙王室聯繫的重要門戶。因其戰略位置重要,曾是海盜和外國勢力爭奪的要塞。

卡亞俄還是秘魯海軍的搖籃,港外的天然屏障聖羅倫索島為秘魯主要軍港基地。如今它已成為一座歷史名城,市區不僅有古印第安時期的遺蹟、西班牙殖民者建造的巨大城堡和古炮台,還有反映歐洲藝術和建築風格的教堂與雕塑等。
1999年10月,為紀念首批華工從該市登入抵秘魯150周年,當地僑胞和市政府特修建象徵中秘人民歷史交往與友誼的紀念碑。
工業狀況
卡亞俄市是秘魯第一大工業城市,工業產值占全市產值的60%以上。現擁有四百多家魚粉加工和水產加工廠。船塢碼頭設施和管理較為先進。船運能力占全國的三分之一。主要經濟活動有魚粉業、冶煉業、蔗糖業、冷藏業、輪胎製造、糧食和棉花加工、木材加工和船舶維修等。