酒莊位於Saint-Étienne-des-Oullières（聖埃蒂安烏利耶）公區的東部，是一個家族式的產業。這裡一些最古老的建築興建於1684年。
葡萄園就處在Mont Brouilly（布魯伊）山腳下，享有獨特的微氣候，大概占地30公頃。對於酒莊，風土、釀製傳統與酒農的激情是創造一個品牌所必有的條件。
酒莊現在共擁有CHATEAU DE BLACERET-ROY 博萊海酒莊、DOMAINE DU PERE CHAVEL 夏維老爹酒莊、CUVEE HOMMAGE A GERARD CANARD熱哈加納爾、CONFRERIE DES CANARDINS加納爾丁協會四個品牌。
夏維老爹村莊級博若萊新酒
其中，Philippe CHAVEL是莊主Thierry的高曾祖父，從1895年到1925年一直是這裡的釀酒師，為了表示對他的緬懷，便以他的名字命名了一個品牌。
加納爾丁協會村莊級博若萊新酒
為了推廣酒莊的釀酒，Thierry Canard和投資人Paul Bocuse在2000年創立了“加納爾丁協會”品牌，這也是博萊海酒莊最受歡迎的品牌，“加納爾丁協會”採用百年老藤釀酒，口感非常豐富，帶給你頂級的博若萊新酒享受！
加納爾丁協會 村莊級博若萊新酒 |
博萊海酒莊 村莊級博若萊新酒 |
熱哈加納爾 村莊級博若萊新酒 |
夏維老爹 村莊級博若萊新酒 |
博萊海酒莊產品介紹
2010 CHATEAU DE BLACERET-ROY 博萊海酒莊 村莊級博若萊新酒
葡萄品種：佳美
產地：法國博若萊村
簡介：博若萊歷史最悠久的酒莊之一，出產風靡全球的優質村莊級博若萊新酒！這款酒更是酒莊主力產品之一，是性價比超高的體驗之選。
品酒詞：滿滿的水果口感，就好像在咀嚼一大口黑加侖和草莓的果實，酒液的質感如同潔白通透的桑蠶絲一樣順滑，輕輕搖晃，便浮出滿杯的誘惑，讓你舉杯不能停！
2010 DOMAINE DU PERE CHAVEL 夏維老爹 村莊級博若萊新酒
葡萄品種：佳美
產地：法國博若萊村
簡介：忠實傳統和原汁原味是這款酒的特徵，這種風格正如同粉色的酒標，你猜酒標上的人物是誰？他是莊主爺爺的外公！
酒的介紹：水果味十足，黑加侖子和草莓的香味久久不散去，順滑的口感，柔順的單寧，這正是原汁原味的博若萊新酒味道。
2010 CUVEE HOMMAGE A GERARD CANARD熱哈加納爾村莊級博若萊新酒
葡萄品種：佳美
產地：法國博若萊村
簡介：這是用博萊海酒莊中最精華的葡萄釀成的高級貨，所有的葡萄都產自百年老樹，是為了紀念上世紀下半葉走遍世界的博若萊大使熱哈加納爾而創立的品牌。
酒的介紹：酒標上的人物是現任莊主Thierry Canard的叔叔，是博若萊區的葡萄酒大使，曾在37年中遊歷各國宣傳博若萊葡萄酒，上世紀六十到七十年代，主要在歐洲以及法國，七十年代以後，直到1997年，他走遍世界上160個國家，讓世界更加了解博若萊葡萄酒以及葡萄酒文化，為推動博若萊葡萄酒的進步取得了舉世矚目的成就。2007年，老人與世長辭，為了紀念自己的叔叔，也是為了紀念博若萊的偉大的大使，Thierry Canard特意製作了這個酒標，如今，這款酒遠銷世界各國，不僅將熱哈加納爾的意志繼承和發揚，也將老人一生所堅持的對美食美酒和快樂生活的信仰傳遞到了世界各地。
紫羅蘭般剔透的酒液，僅僅一口，就讓你感到無數紅色水果在嘴裡膨脹爆炸，一點點的的香料味道，讓口感更佳精彩，整杯酒充滿別樣的活力，充盈的香氣久久在口中徘徊。
2010 CONFRERIE DES CANARDINS加納爾丁協會 村莊級博若萊新酒
葡萄品種：佳美
產地：法國博若萊村
簡介：博若萊新酒中真正的王者！最核心的地段、上百年的老樹以及最優秀的釀酒師，都讓這款酒成為你不可不嘗的佳釀！獨樂樂不如眾樂樂，趕快和朋友分享吧！
酒的介紹：
所有釀造這款酒的葡萄均產自博萊海酒莊最精華的田地，來自上百年的老葡萄樹，這些百年老藤深深紮根於博若萊的土地上，將觸手伸向地下幾十米深，廣泛吸收土壤中的養料，所釀成的酒具有超級豐富的口感，令人愉悅而興奮的複雜香氣：櫻桃、草莓、香蕉……毋庸置疑，這是所有博若萊新酒中的上等佳品！
這款酒得名於酒莊莊主Thierry Canard和投資人Paul Bocuse在2000年創立的“加納爾丁協會”，協會的使命就是向全世界推介博若萊文化和葡萄酒，而以協會的名字命名的葡萄酒，更是傾注了酒莊上下所有工作人員極大的心血！
百年老藤，與眾不同
還有一個故事足以說明這款酒的重要性：
在法國有一個說法，很多人家在小孩出生後的一兩年後，為自己的小孩兒再尋找一對父母，叫做“godfather”和“godmother”。 而這一對“godparents”一定是與親生父母關係密切，或者非常相信之人（通常是親生父母的兄弟姐妹）。為的就是以防止親生父母有意外發生時，自己的孩子可以有人照顧撫養。
而同樣的習俗沿襲到了葡萄酒界。小小的葡萄藤就像葡萄園主的孩子，他們也會為自己非常重視的葡萄藤挑選重要的人物但當“godfather”。這款酒的小小葡萄藤就有幸擁有了法國餐飲界廚神，也是世界上著名的餐飲大師Paul Bocuse。
Paul Bocuse（保羅·博古斯）是博古斯烹飪大賽的發起人，也是當今法式西餐界公認的廚藝泰斗。1926年生於法國里昂近郊Collonges-au-Mont-d'Or，現今已經84歲高齡。1941年至1958年間他在多所法國廚藝培訓學校學習，之後服務於數家法國著名餐廳。精湛的廚藝使其自1965年以來，連續41年獲得米其林三顆星的最高榮譽，多年來，保羅·博古斯一直積極致力於推動法式西餐的發展：開辦餐廳、創建餐飲培訓學校、撰寫烹飪書籍，其功績不僅得到了業內的一致認可，更獲得了法國國家政府特別頒發的“國家榮譽勳章”。據說在paul bocuse的餐廳吃飯，人均至少300歐。
酒莊對這款酒的重視，由此略見一斑。
