南谷瀑布又名滴水崖，位於甘肅省定西市漳縣城南四十公里的新寺鎮高家溝村之西側。這裡峰巒高聳，石壁若削，滿山遍野都是蒼松、野楊，還有各種不知名的灌木、花草，景色宜人。
南谷瀑布崖巔森林茂密，溪水從雙峰之間飛流而下，形如素練。南谷瀑布高20多米，寬約5米，它從北崖的千仞絕壁石壑中破壁而出，水珠濺落數米之外，四處水汽瀰漫，聲聞遠近。
在瀑布附近的石壁上，有石刻數處，約三百餘字。落款有“北宋徽宗政和年間題刻”字樣的，也有清代及民國年間的石刻。有一巨大的“佛”字摩崖石刻，字大如斗，動人心弦，落款為“嘉泰四年（公元1204年）二月刊”。可知它系南宋時的文物古蹟，觀賞價值頗大。
南谷瀑布為漳縣八景之一，歷代詩人留詩頗多，如稱頌它的“特把銀河傾，懸崖作匹練……”詩句就流傳甚廣。唐代詩人高適讚揚南谷瀑布的”山股逗飛泉，泓澄傍岩石。亂垂寒玉條，碎灑珍珠滴……"詩句更為著名。南谷瀑布是甘肅省最壯觀的大瀑布之一。
