南瓜香腸燜飯

南瓜香腸燜飯是一道精品主食，主要製作材料為老南瓜，香腸，大米等，南瓜香腸燜飯製作簡單易學，操作方便，營養豐富。

材料

老南瓜，香腸，大米

做法

1.大米淘洗乾淨,瀝乾水分；老南瓜去皮切成丁，香腸切成丁。
2.燒熱鍋，放油，油熱後倒入南瓜丁翻炒至變色身軟。
3.倒入香腸一起翻炒出香味。

南瓜香腸燜飯

4.倒入浸泡過的大米翻炒均勻。
5.移入電飯煲，加水（跟平時煮飯的水量差不多），按下煮飯鍵。等電飯煲煮飯鍵跳起後再燜10分鐘即可。

訣竅

1.做這個飯要用老南瓜，老南瓜比較粉，比較糯。

南瓜香腸燜飯

2.這次的米因為時間問題我沒有浸泡,如果想要米飯口感更潤,可以事先把米浸泡半個小時左右再煮飯.泡米的水記得不要倒掉,後面煮飯用,營養不流失喔.
3.因為這次我用的香腸比較鹹,所以炒南瓜的時候沒有放鹽.而且這個飯的口味是稍稍偏甜的,所以建議鹽不放或者儘量少放.如果家裡沒有香腸也可以用臘肉代替。