南瓜雜米粥

南瓜雜米粥是一道以枸杞、南瓜為主要材料製成的美食。

原料：

枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。

製法：

枸杞洗淨，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗乾淨。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。

點評：

原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富，口感香甜柔軟。養胃又養生，還能養眼。