南瓜豆沙湯圓

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簡介

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成是腎上腺皮質激素固有成分，為人體生長發育的重要物質。包了紅豆沙餡，吃起來更添美味，而且紅豆有豐富的優質蛋白質呢。

食材

主料

200g糯米粉
300g南瓜

配料

適量紅豆餡

製作步驟

1 南瓜放蒸鍋里蒸熟。
2 蒸好的南瓜用勺子舀出碾細.
3 壓細的南瓜里加入糯米粉.
4 和成光滑的麵團。
5 把粉團分成劑子，取一塊用手壓扁。
6 包上紅豆沙.
7 收口，和成湯圓。
8 坐鍋燒水，水開後下湯圓下鍋，大火煮熟。
9 甜甜糯糯，很好吃喔

小貼士

煮湯圓的時候，看湯圓都浮起來了，再稍煮下就可以撈起開吃了。
紅豆沙最好是冷藏下，好包一些。