簡介
湯圓我想喜歡吃的人可真不少，記得小時候都以白色糯米粉為主，如今各種花樣湯圓進入家庭，真誘人。吃湯圓寓意著家家團團圓圓，財富像流水源源不斷，個個幸福到永遠。事業有成，好運接連不斷。
用餐人數：1-2人
食材
主料配料150g豆沙
70g芝麻粉
35g白油
適量水
製作步驟
1
食材準備：糯米粉、南瓜、豆沙、芝麻粉、白油。
2
南瓜洗淨，去皮，切塊,放微波轉4分鐘，南瓜用調羹壓成泥。
3
南瓜泥放入糯米粉中，揉成光滑的麵團（這裡沒加水）。
4
同樣糯米粉加適量水，揉成白色糯米粉團。
5
在芝麻粉內加白油，揉勻成芝麻餡。
6
接著搓成一個個小芝麻團，同樣豆沙也搓成一個個小豆沙團。
7
開始做包湯圓，取一點糯米粉團，用手捏成弓型圓形後，放入豆沙團。
8
慢慢地手口，再搓搓圓,一個湯圓就包好。
9
很快湯圓包好啦（其中有雙色湯圓，方法是用兩種顏色共四片交替相疊後，翻轉90°C做成的，未拍照）。
10
鍋水燒開，放入包好湯圓。
11
大火燒開後，倒一碗冷水，等再次燒開，調節為小火，見湯圓浮出水面，湯圓就熟啦。
小貼士
湯圓一定要開水放入。
