南瓜薏米羹

南瓜薏米羹簡介

薏米又名薏仁、苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，配合南瓜而成的一種營養價值-頗高的羹！

食材

主料
薏米100g
南瓜80g
配料
牛奶適量
糖適量

南瓜薏米羹做法

1
準備好主料
2
鍋燒熱，不放油，小火，倒入薏米
3
薏米炒至金黃，香氣出來即可
4
放涼後的薏米入料理機打成粉
5
打好的薏米粉入鍋，大火燒開後換小火煮20分鐘，
6
中途記得經常攪拌，以免糊鍋
7
南瓜切小塊，上籠蒸熟
8
加一碗水，入料理機打成蓉
9
把打好的南瓜蓉倒入薏米中，燒開後，加入牛奶，再加入糖調至適合自己口味即可