南瓜紅豆煎餅

這道甜點都是用一些天然的材料做成的，很是營養，甜而不膩。主料350g南瓜250g紅豆400g糯米粉配料適量油適量白糖半塊片糖,功效：解毒、補中益氣、消腫

簡介

這道甜點都是用一些天然的材料做成的，很是營養，甜而不膩，在外面不容易吃到喔。

主料

350g南瓜
250g紅豆
400g糯米粉

配料

適量油
適量白糖
半塊片糖

製作步驟

1．先把南瓜放入適量白糖隔水蒸熟，要是水太多，可以用鍋稍微煮一下收乾水，再放在一邊放涼備用
2．把紅豆煲爛後放入半塊片糖煮熔
3．把紅豆的水煮乾，然後用勺子用力搓碎紅豆，這樣就成紅豆沙羅
4．把紅豆沙倒出放涼備用
5．把南瓜放在盆子裡用勺子壓成南瓜泥
6．慢慢加入糯米粉，用筷子攪拌
7．直到變成適合軟硬適合的麵團
8．擰一小塊布置出來，用手慢慢捻成餅塊
9．放入適量的紅豆沙
10．然後再合起來，做成自己喜歡的花紋，記得要把餡都包住喔
11．做好後就可以準備下鍋羅
12．感覺就是不用平底鍋也能煎得不錯呢，煎至兩面金黃就行羅
13．裡面的餡很足喔，皮薄餡多呢

小貼士

煎的時候記得不要開太大火喔，不然就很容易變焦，我有些也煎得不太好呢，不過倒是挺香的，這餅適合熱的時候吃，口感比較好，放涼後，外面的皮就變軟了，口感差挺多的。

營養價值

南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。