節日習俗
南瓜燈的造型趣味南瓜燈黑色是傳統，南瓜也是萬聖節的標誌性象徵。南瓜是橘黃色的，所以橘黃色也成了傳統的萬聖節顏色。
用南瓜雕制南瓜燈也是一個黑色的南瓜燈。
萬聖節傳統，其歷史也可追溯到愛爾蘭。於是，傑克和南瓜燈便成了被詛咒的遊魂的象徵。
現在，如果在萬聖節的晚上人們在窗戶上掛上南瓜燈就表明那些穿著萬聖節服裝的人可以來敲門搗鬼要糖果。
節日起源
萬聖節前夜起源於與邪惡幽靈相關的慶祝活動，所以騎著掃帚的女巫、幽靈、小妖精和骷髏都是萬聖節的標誌物。蝙蝠、貓頭鷹和其他夜間活動的動物也是萬聖節的普遍標誌。起初，這些動物讓人覺得非常可怕，因為人們認為這些動物能和死者的幽靈進行交流。黑貓也是萬聖節的標誌物，並且也有一定的宗教起源。人們認為黑貓可以轉生，具有預言未來的超能力。在中世紀，人們認為女巫可以變成黑貓，所以人們一看到黑貓就會認為它是女巫假扮的。這些標誌物都是萬聖節服裝的普遍選擇，也是賀卡或櫥窗上很常用的裝飾。萬聖節未點燃的南瓜燈
外國小孩子最喜歡用南瓜燈當成面具，去捉弄人。
傳說一
傑克南瓜燈也就是南瓜燈，是從愛爾蘭開始。傳說愛爾蘭有一個名叫 Stingy Jack 的男子，有一天邀請惡魔喝酒，因為喝完後沒錢付帳，他就說服惡魔變成六便士來付酒錢，可是Jack並沒有拿它來付錢，反而用一條銀紙把惡魔鎮住，讓它出不來。後來惡魔答應Jack一整年都不嚇他，傑克才放魔鬼出來。第二年的萬聖節惡魔又出現了，它又答應不會來騷擾Jack一年，可是一年還沒過完，Jack就去世了。死後，天堂不收他，因為他非常吝嗇；地獄也不留他，因為他戲弄惡魔。無處可歸的他，最後只好不停的走著，並提著白蘿蔔，裡面放著魔鬼給他的炭火來照亮路面，找一個地方來休息。後來愛爾蘭人就用馬鈴薯或是大頭菜做成燈籠，在1840年代隨著新移民來到美洲大陸，他們發現比白蘿蔔更好的材料，那就是南瓜；因此現在所看到的傑克燈通常是南瓜做的了。傳說二
愛爾蘭的民間傳說。據說有一個名叫 Stingy Jack 的酒鬼，曾經設計將撒旦騙上樹，並在樹幹上刻了一個十字架，讓撒旦不敢下來，結果魔鬼和他達成協定，保證從此不再前來騷擾，才得以脫身。Jack 在死後，天堂和地獄都拒絕他進入。魔鬼給了他一小塊灰燼，讓他尋找一個適當的地方來休息，他便將這小塊灰燼放在一個打了許多洞的白羅卜當中，好讓它燒久一點。後來蘇格蘭人便模仿他，挖空大頭菜，放入蠟燭。愛爾蘭人則是用馬鈴薯或是大頭菜；英格蘭則用甜菜。後來移民到了美國發現一個更好用的材料─南瓜。因此現在的傑克燈大都用南瓜做了。
除了上街搞鬼，萬聖節少不了大大小小的南瓜燈裝飾，不過為何不是西瓜、冬瓜或蘿蔔，而是南瓜呢？根據典故，愛爾蘭有個名叫Jack的男子，某天，他和惡靈在酒吧喝酒，兩人酒足飯飽後卻沒錢付帳，Jack將惡靈禁錮起來，經過惡靈苦苦哀求，Jack要求其答應一整年都不能騷擾他才「放鬼」。
沒想到後來Jack不幸去世，進不了天堂只好去地獄求惡靈收留，惡靈認為是Jack自已說不要再有瓜葛，所以拒絕接受Jack的請求，只私給他一快燒紅的木炭讓他放在大頭菜內當燈籠照明，後來蘇格蘭小孩「有樣學樣」，也挖空大頭菜放蠟燭點燈。
這個習俗傳到美國後，人們發現圓圓胖胖的的南瓜更適合當空心燈籠。所以自然就變成南瓜的天下，南瓜燈也成為萬聖節最應景的道具之一。 萬聖節點燃的南瓜燈
黑色是傳統的萬聖節顏色，這可能是因為萬聖節前夜的各種傳統或儀式都是在晚上舉行。
傳說三
傳說有一個名叫傑克的人非常吝嗇，因而死後不能進入天堂，而且因為他取笑魔鬼也不能進入地獄，所以，他只能提著燈籠四處遊蕩，直到審判日那天。於是，傑克和南瓜燈籠便成了被詛咒的遊魂的象徵。人們為了在萬聖節前夜嚇走這些遊魂，便用蕪菁、甜菜或馬鈴薯雕刻成可怕的面孔來代表提著燈籠的傑克，這就是南瓜燈（Jack-o'-lantern）的由來。南瓜雕空當燈籠的故事
這又是源於古代愛爾蘭。故事是說一個名叫 JACK 的小孩，愛惡作劇。一天 JACK死後，因為做了壞事不能上天堂，所以下了地獄。但在地獄裡他冥頑不化，竟把惡魔騙上了樹，隨即在樹樁上刻了個十字，恐嚇惡魔令他不敢下來，然後 JACK 就與惡魔約法三章，讓惡魔答應施法讓 JACK 永遠不會犯罪為條件讓他下樹。地獄長知道後很生氣，把JACK趕了出去，他只有提著一個蘿蔔燈在人間遊蕩，遇到人類就躲進去。漸漸的，JACK 的行為得到了人們的原諒，小孩們在萬聖節也紛紛效仿。古老的蘿蔔燈演變到今天，則是南瓜做的 Jack-O-Lantern 了。據說愛爾蘭人到了美國不久，即發現南瓜不論從來源和雕刻來說都比蘿蔔勝一籌，於是南瓜就成了萬聖節的寵物。製作過程
製作簡介
找一個外表光滑、個頭圓潤的南瓜，先在頂端挖出一個星形窟窿，掏出南瓜內的瓜瓤，然後按照南瓜上畫好的眼睛嘴巴，用刻刀逐一摳出輪廓。最後，在瓜內點上蠟燭就大功告成。不過，相比傳統的南瓜燈創意，一些另類的南瓜製作教程更受網友歡迎。比如在南瓜上繪上各色幾何圖形、花鳥蟲魚；用衛生紙將南瓜層層包裹，偽裝木乃伊；將南瓜渾身打上鉚釘，變身重金屬范兒；給南瓜貼鑽，讓它也亮閃起來；甚至有人還在南瓜上玩起十字繡。
製作準備
南瓜燈專業製作工具(國外的超市尤其在節日季節都有賣的，國外學校有時也賣) 一般包含:小刀，小鋸，小鏟，小耙子，小勺子等等。如果沒有替代品如下，
小刀：可穿進南瓜內側，即可。
小鋸：很窄很細長的那種，也就只有半隻鉛筆的粗細，
(專業的工具里有此東西，非常方便切割圖案的轉彎處)沒有也可以用小刀代替，
勺子：代替專業工具中的小耙子，用來刮內瓤。
筆紙：記號筆或者鉛筆都可以，白紙。
蠟燭，一般的蠟燭，就可以，過長，可以切斷，但最好還是準備有座或者是有托的蠟燭，比較好固定在南瓜內，例如平底的香熏蠟燭，或者是又大又粗的大杯蠟燭，燃燒時間比較久。至於蠟燭是否含香料，可依據個人喜歡。
具體步驟
切割頂蓋最重要的就是南瓜的蓋子，一個沒有蓋子的南瓜燈不算是完整的南瓜燈。尤其當你發現,一切完工時，蓋子竟然會掉進南瓜里，那可太抑鬱了。
先拿記號筆或者鉛筆在頂端（即有把兒的一端）畫出蓋子的形狀，圓型是傳統而且比較之後一系列的操作.(方型,五角型，菱形都可以）面積不要過大，剛好可以拿小工具刀或者勺子將自己的手伸進去，剛剛好。用小刀按照痕跡的外沿傾斜插入將其整個取出。
重點技巧：下到刀時，一定要保持刀尖和南瓜有一定的◢ 斜度◢。手握刀把，刀尖朝下，刀刃順著線路痕跡，刀把朝南瓜的外側傾斜30度以內就OK◢（斜度不要過大，切割時會很費力），由此切出來的蓋子，因為是上面大，下面小，▼很容易拿出來，全部完成時，又可以很容易就把蓋子放回到南瓜上，保持其完整性，而蓋子不會下陷，或掉入南瓜腔內。（如果垂直切割南瓜蓋很容易掉進南瓜中，同學曾經實踐證實這一誤區）如果你切出來的南瓜蓋是這個形狀▲，上小，下面大。估計您是很難拔出這個南瓜蓋。
掏空 打薄
用特製的勺子或日用勺子也可，將瓜籽和瓜瓤小心掏出來。選定您準備進行雕刻的地方，將那塊瓜皮刮薄至1英寸厚。(刮薄內瓤是為了方便雕刻，切記 過於薄，在雕刻時，南瓜雕刻處非常容易破裂。)
您也可以，簡單的把整個南瓜內瓤刮出來就可以了，完成這裡，如果南瓜瓤到處都是，就可以把南瓜拿去洗洗，(瓜子可以炒炒吃)
重點: 這一步驟,重點是在南瓜內腔 底側，通常這裡會有芥蒂組織，一定要弄平，以方便最後放置蠟燭在裡面。可以先試放蠟燭，是否可以安置不倒。
雕刻圖案
方法一：貼上紙臉譜:在選定處，粘上或者釘上事先準備好的紙臉譜。使用圖釘時，注意釘在臉譜的虛線處，這樣可以避免瓜面上出現小洞洞。
沿虛線描刻
沿紙臉譜的虛線邊，用小錐或圖釘在南瓜皮上描出臉譜。完成之後，撕下紙臉譜。
觀看效果
最後用小錐子點對點地再修正一番。
方法二:
簡單描邊法：找到選好要雕刻圖案的一面，拿鉛筆或者是記號筆，劃出想要的圖案，簡單而有創意，是最好的。用小刀穿進圖案外沿，(保證在結束時，沒有筆跡在南瓜上)上下拔插小刀或者小鋸，要有耐心，不要急於求成，累了就休息一下，不一會兒，就把要挖空的地方取出來。
