南瓜濃湯羹

7 將炒好的南瓜片移鍋，加水煮至南瓜軟爛。 9

材料：

南瓜，麵粉，洋蔥

調料：

鹽，烹調油

做法：

1 南瓜去皮切塊，洋蔥切末兒
2 炒鍋倒油，油四成熱時把麵粉倒進油里炒，邊炒邊攪動
3 小火炒透後出鍋
4 往炒好的面里加開水 ，邊加攪動，開水能把面燙成稠糊
5 往稠糊里加水將麵糊糊攪成細膩的麵糊備用
6 炒鍋淨鍋後倒油，炒香洋蔥末兒
7 下南瓜片炒軟
8 將炒好的南瓜片移鍋，加水煮至南瓜軟爛。
9 用手提式攪拌器將南瓜湯打成南瓜糊。沒有攪拌器可以用勺子順著一個方向邊攪邊壓，效果也不錯
10 將前面和好的麵糊倒入南瓜湯中，再煮二分鐘，用鹽調味

要點：

做這個南瓜濃湯羹，如果你喜歡吃奶油，那就用動物黃油炒麵或者將出鍋時再加入淡奶油，奶香濃濃，口感香滑。炒洋蔥末兒和炒麵都可以增香，最好不要省略噢！