南瓜梗

南瓜梗300克，紫皮蒜半顆，鮮紅辣椒0.33，白糖適量，味素適量，鹽適量，辣椒油1茶匙1.把南瓜梗莖幹表面的粗筋撕掉（不怕塞牙扯絲，不撕也行），用手捏扁把它掐斷成一寸半長樣子，蒜用刀背拍碎，鮮紅辣椒切細絲。 2.熱鍋放油燒至七成熱下蒜椒爆香，倒入清洗乾淨的南瓜梗翻炒1分鐘。 3.加糖繼續翻炒，等鍋中南瓜梗變扁下鹽、辣椒油、味素調味，最後盛起。

材料:

南瓜梗300克，紫皮蒜半顆，鮮紅辣椒0.33，白糖適量，味素適量，鹽適量，辣椒油1茶匙

做法:

1.把南瓜梗莖幹表面的粗筋撕掉（不怕塞牙扯絲，不撕也行），用手捏扁把它掐斷成一寸半長樣子，蒜用刀背拍碎，鮮紅辣椒切細絲。
2.熱鍋放油燒至七成熱下蒜椒爆香，倒入清洗乾淨的南瓜梗翻炒1分鐘。
3.加糖繼續翻炒，等鍋中南瓜梗變扁下鹽、辣椒油、味素調味，最後盛起。