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《南方美味家常麵點》
南方美味家常麵點 內容簡介本書是一本專門介紹南方風味麵點如何製作的大眾...，亦可供大小餐館、各類食堂參考。 南方美味家常麵點 本書目錄一 水調麵團... 臘八飯 五 其他類 1 油煎南瓜餅 2 瓠子餅南方美味家常麵點 文章...
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家常麵點輕鬆做
《家常麵點輕鬆做》包含60餘例家常麵點小吃的製作圖解。在簡單介紹原料、工具基礎知識後，分蒸類、煮類、炒類、煎炸類、烤烙類五部分詳細介紹原料配方和製作過程。
圖書信息 內容簡介 目錄 序言 -
小吃
概念定義基本解釋1． [snack;refreshment]∶指分量少而價錢低的菜或粽子、元宵、年糕、水晶餃腸粉、涼皮、肉夾饃等...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
特色小吃加盟
也非常的美味。成都小吃 成都風味獨特、品類繁多的小吃，與其肴饌一樣...
發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
美食小吃加盟
小吃也非常的美味。成都小吃 成都風味獨特、品類繁多的小吃，與其肴饌一樣...
發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
烤鴨
”取代了“南京烤鴨”，“金陵片皮鴨”則能在港澳、深圳、廣州等南方幾個大城市...磚砌成，大小約一米見方左右。其製作方法最早是從南方傳入北京的，特點是...
菜品起源 相關歷史 菜品特色 烤鴨分類 營養價值 -
美國飲食文化
。在歐洲義大利，由於地形、土壤、氣候等原因有南方菜與北方菜的分別，但之間...的快餐及麵點小吃，非常物美價廉的廣東茶飲及海鮮，非常正宗的東北燉菜及水餃...手冊中的規則烹製食品菜餚，除了講究品質美味還要懂得控制成本追求利潤，增強...
美國的飲食 差異和特點 十大特色美食 -
八大菜系
，當時辣椒還沒有傳入中國。到了南宋的時候，北方人大量移民南方，因此，甜的口味逐漸傳入南方。明代京蘇廣三式南宋時候，北方人大量南遷。逐漸地，北方的飲食文化影響了南方。在南方地區形成了自己的派系。到了明代末期，中國飲食分為京...
簡介 形成因素 烹飪歷史 構成 其他菜系 -
擂茶
，土家擂茶的美味讓人更加嚮往鳳凰。天開圖畫 食出鳳凰 土家擂茶。在湘西...秘，得湘西氣候，承湘西美味，取湘西酉水，古法擂制、其醬香幽雅、口味醇甜...麵點以及專門製作的罈子菜，稱之為“搭茶”。搭茶，少則十幾種，多則達四十八種...
分布範圍 於都擂茶 主要流派 製作工藝 功用
