歷史沿革
贛州市南康區職業中等專業學校是我國改革開放初期贛南最早建立的職教中等學府之一，素有“贛南職業教育領軍名校”和“贛南職教學府第一流”的美譽。
學校的前身是創建於1983年的園藝中學。開辦初，學校只有一個園林藝術專業，8名教職工，44名學生。
1989年，南康縣畜牧水產學校併入，遷入現址，組建成了獨立設定的新職業學校。
1993年，學校更名為南康縣職業技術學校。
1995年，隨著南康撤縣立市，學校又更名為南康市職業技術學校。
1996年，學校辦學特色鮮明，質量突出，被並評為了“省級示範性職業學校”。
1998年，學校升格為南康市職業中等專業學校，集工、農、商、文、職業高中為一體的綜合性中等職業學校，專業之全和規模之大成為全省同類學校之冠。
2000年，學校的職業高中升學率躍居江西省前列，被教育部評估為首批“國家級重點職業高級中學”。
2004年，學校又被複評為“國家級重點中等職業學校”。
2007年10月，在國家大力發展和改革職業教育的形勢下，南康市委、市政府以南康市職業中等專業學校為主體，率先全省創辦起公益性的農民培訓機構---農民學院。
在此基礎上，2008年3月，市委組織部確定學校為（在學校設立）南康市農村黨員創業培訓基地。
2009年2月，市紀委確定學校為（在學校設立）南康市創業人才培訓基地（開設創業人才SYB、工商管理碩士MBA總裁高級研修班）。
2012年，中共南康市委確定學校為南康市委黨校培訓基地。
2013年，學校被列入第二批“全國千所中等職業教育改革發展建設計畫”直接獲中央財政支持建設職業院校之一，成為“國家中職改革發展示範校”建設單位。
2014年3月，學校成為贛州市中職院校技能競賽電子技術套用專業賽區。
2014年5月，隨著南康撤市設區，學校再次正式更名為贛州市南康區職業中等專業學校。
目前，江西省贛州市南康區職業中等專業學校已經成為“五塊牌子、一套人馬”，以工科為主要特色，理、商、文、農、教育、職業高中、普通高中等多學科協調發展的綜合性、套用型重點中等專業院校。
2014年8月，校長更換為仲承全，教學政策全面更新，在職業中專基礎上建立第四中學。
2018年學校升格為普通中專
現由學校新成立的師愛如海、技術報國、情滿南康、金榜題名四大團隊管理與教育學生 。
辦學條件
學校簡介
贛州市南康區職業中等專業學校是一所經教育部批准的公辦全日制統招全國重點中等專業學校、全國重點職業高級中學（區直屬正科級事業單位）,現為教育部、人社部、財政部第二批“千所國家中職教育改革發展示範學校建設計畫”直接獲中央財政支持重點建設的專業院校之一。
學校坐落於歷史悠久、人文薈萃、經貿繁榮的“中國甜柚之鄉”、“中國中部家具之都”----南康，地理位置優越，交通便利迅捷，校園環境優美，集山水之靈氣，富含深厚的文化底蘊和濃厚的現代氣息，是南康唯一一所國家級重點公辦全日制統招中等專業院校。
學校創建於1983年，坐落於國家歷史文化名城---南康，現已發展成為了一所以工科為主要特色，擁有4個國家級示範專業、1個省級示範專業、2個產業研發推廣中心、2個校內生產實訓一體化標準化工廠和1個省級重點建設實訓基地，集對口高考、理工、財經、商貿、藝術、教育、體育、信息技術、農林等多學科協調發展的綜合型、套用型專業院校。
南康職專不斷探索辦學、育人之道，積澱了優良深厚的歷史傳統。從園藝中學“嚼得菜根，做得大事”、“尊重個性，挖掘潛力，一切為了學生的終身發展”的辦學理念，到“敢為人先、敬業奉獻、爭創一流”的蘇區南職精神；從縣立南康縣職業技術學校”崇德、博學、創新、求實”/“自強、勤勞、合作、向上”的校訓，到市屬南康市職業技術學校“好學篤行、德才兼備”的學風，到江西省南康市職業中等專業學校“愛專業、精技術、強素質、健體魄”的校風，到贛州市南康區職業中等專業學校“思想品行好、技術技能強、口才文章秀、體格心理康”的育人目標，30多年來，南康職專為發展科技、振興中華而自強不息、追求卓越的奮鬥精神，激勵著每一個南職人去創造輝煌的業績。
在長期的辦學實踐中，南康職專堅持“育人為本、質量當先、能力至善”的辦學理念，重視學生自主學習和終身發展，不斷加大教學投入和改革所有課程體系，創新人才培養模式和學業評價模式，深化教育教學改革，引進高考狀元搖籃之“臨川模式”、德國“項目教學法”及行動導向和任務驅動教學法，積極開展先進、特色、深度的“產、教、研”校企合作辦學與交流，大力推行素質互助提升工程，著力培養學生的創新精神、實踐能力和綜合素養。
學校先後榮獲
“全國教育系統先進集體”、
“全國職業教育先進單位”、
“全國重點職業高中”、
“全國重點職業中專”、
“江西省職業教育先進單位”、
“江西省安全文明校園”、
“江西省中等專業學校招生就業先進單位”、
“全市十佳團（工）委”等諸多榮耀。
如今的南康職專將繼續秉承優良辦學傳統，按照“開拓創新、爭先進位”的跨越式發展思路，凝心聚力，集成創新，團結奮鬥，堅持快速發展、特色發展、內涵發展、和諧發展，力爭在打造成為“贛南第一、全省領先、獨具特色”的品牌名校、在2020年前後建設成為國內知名高水平示範性、套用型中等學府、在2035年前後躋身全國一流中等學府行列 。
辦學規模
經過三十年的創業發展，今天的南康職專（農院）已擁大專、中專、職業高中、普通高中、成人高等教育、職業技能培訓、職業資格鑑定等多種辦學層次。學校現有全日制在校生達4000餘人，
院系設定
擁有高考、機電、財經和學前教育四大專業群，開設數控技術套用、機電一體化、學前教育、電子商務、會計、平面設計、電子技術套用、對口高考等近8個熱門專業，面向全省招生。
師資力量
學校專任教師近160人，其中教授、副教授22人，高級教師、工程師、技師80多人。教師中有國家級培訓講師、國家級培訓骨幹教師、省級學科帶頭人、省級教學名師、省級骨幹教師、省級“雙師型”教師、市級骨幹教師20餘人，全國勞模教師、贛州市十佳校長江西省模範教師、江西省優秀班主任10餘人，市級優秀教師、優秀班主任等50餘人，國家職業資格鑑定考評員5名，贛州市職稱評聘考評員3名。
學校成立了2個產業科研推廣中心、2個高標準生產實訓一體化工廠4個名師工作室。建有30多個校內實驗（實訓）室，教學科研儀器設備價值3000多萬元，圖書館藏書10萬與冊。
科研成果
建有現代教育技術中心、圖書館、名師工作室等教輔機構。2007年以來，獲得國家及省、廳級科研項目立項5項；在各類學術期刊上發表學術論文300餘篇，其中核心期刊論文80餘篇，被SCI、EI收錄論文10餘篇；出版著作（含主編、參編教材）近30部；省級以上立項課題共3項，編寫國家級精品課程級校本教材30多本 。
學校榮譽
2018年9月27日，被國家教育部確定為“國家中等職業教育改革發展示範學校”。
