半坑村[福安市范坑鄉半坑村]

福安有兩個半坑村，本文所寫的是位於福安市范坑鄉東北部的一個景色宜人的半坑村；該村在閩浙交界處，距范坑鄉政府所在地13公里，距福安市政府所在地60公里，平均海拔780米，氣候溫和，雨量充沛；全村有4個村民小組229戶948人。 農民的主要收入是茶葉、太子參和春筍等；這裡的礦產資源豐富，特別是銀的儲量，明代“福安銀洞”的開採地就在鄰村上坪；半坑是福安北部風景秀美，沒有人工開放，環境絕佳的原生態自然村。

一、村石刻和門牌樓

半坑村[福安市范坑鄉半坑村]

應該村同學邀請，我們踏上福安最北村莊之行，沿途山巒疊嶂、延綿起伏、群山環抱，望著窗外的美景，完全忘記了“山路十八彎”的顛簸；剛進入村口，映入你眼前的是橢圓形花崗岩雕刻的“半坑村”三個紅字，進入村里要經過木製的村牌樓，上面刻著“竹苞松茂”四個大字。我心想何不改成“竹苞杉茂”，因為該村有一片古老的柳杉樹群；後來經過了解，原來這四個字大有出處，《詩經·小雅·斯乾》：“如竹苞矣，如松茂矣。”比喻家門興盛；用於祝新樓落成，同時喻意著新村牌樓的建成。

從村口往裡走不到50米，就見到一棵雪球花樹，開滿了雪球花；在微風的吹拂下，搖曳著美麗的身子，好像在跟我們招手說：“歡迎你們來到美麗的半坑村。”雪球花還有其他顏色的，花瓣全開放時，像古裝片中，官家和富家小姐在閨閣中拋繡球招親的繡球；這繡球自然天成，不嬌柔不造作。另外，雪球花還有醫用功效，可以祛風濕，清肝熱，消癰腫。

二、半坑的雪球花

半坑村[福安市范坑鄉半坑村]

雪球花的花球由無數朵小花組成的，細觀花球中每一朵小花是五個花瓣組成的，仔細看五個瓣下邊是連一起的。剛開花時花的顏色都是淺綠色的，然後，隨著時間的推移，花的直徑會越長越大，而且顏色會變得越來越白。歐洲雪球其耐寒性較強，特別適於在北方地區栽植；是落葉灌木，樹高可達2米，在福安很少見，而我見這顆樹高三米以上，甚是難得；同時也說明半坑適合雪球花的生長，可以批量種植，成為福安獨一無二的風景，吸引遊人前來觀賞。

在百度上查“雪球花”，儘是介紹了俄羅斯的民歌；雪球花正式學名是歐洲雪球，它也叫歐洲瓊花、歐洲莢迷，是忍冬科，莢謎屬的落葉灌木。它的葉緣有不規則粗齒，我看像桑樹的葉子。春天滿樹綠葉掛著累累白花，清雅別致；秋天生許多果，果形呈球狀，可變成鮮紅色，晶瑩剔透，久掛不落，惹人喜愛。而且秋葉紅艷、美麗，是集觀花、觀果、觀葉為一體的優良觀賞樹種。

三、淹竹筍

淹竹筍是半坑人的一道獨特菜，因該村竹林多，竹筍可以白灼、煲湯、吃不完可以曬乾做成筍乾等做法很多。但半坑的淹竹筍特別好吃，入口細嫩，還帶著一種乳酸的酸味，吃了你還想吃。

半坑村[福安市范坑鄉半坑村]

村民介紹淹竹筍的方法，當日挖回鮮筍要當天煮完，剝掉外殼，切除老化部分；把整理好的筍投入燒開的鍋內煮，水要多、火要旺，煮的時間按筍的大小、老嫩程度而不同，要達到熟透心為準；煮好即撈起，放入清水中冷卻，同時剝去筍尖的全部嫩殼；撒上鹽裝入塑膠袋中，密封好。然後壓上石塊，根據春筍的數量和老嫩程度，決定石頭重量，一個星期左右即可食用。

竹筍是低脂肪、低糖、多纖維素的食品，具有促進腸道蠕動、幫助消化、防止便秘的效果，而且對於減肥，防治大腸癌、乳房癌也有作用。 竹筍含的稀有元素鎂，竹筍可吸附腹中多餘的脂肪，降低胃腸對脂肪的吸收，對單純性肥胖者有減肥功效。 另外，對肺熱咳嗽、浮腫、腎炎、動脈硬化、冠心病人食用竹筍也大有益處。

四、“龍隱於此”的石刻

村里池塘的石壁上刻著“龍隱於此”，龍是十二生肖之一，龍不僅是中華名族歷史的見證，也是中華名族進取精神的象徵，它代表至高無上的權力，古時皇帝稱為“天子”、“龍體”；龍是中華民族遠古時期崇拜的圖騰，我們都是龍的傳人，它集九種動物特點於一身：“角似鹿、頭似駝、眼似兔、項似蛇、腹似蜃、鱗似魚、爪似鷹、掌似虎、耳似牛，口旁有須冉，頜下有明珠，喉下有逆鱗 ”能騰雲行水，護佑一方，是吉祥之物。龍，是否存在，至今沒有人見過，可是人們，將它看成至高無上，力量無邊的神物，甚至為它燒高香，求保佑。

半坑村[福安市范坑鄉半坑村]

半坑村[福安市范坑鄉半坑村]

在村頭遠眺，連綿起伏的峰巒，恰似一條騰飛的巨龍，群山重疊，層峰累累，猶如波濤奔騰，巨浪排空......下面就是半坑村的池塘。因龍喜水，也就有了“龍隱於此”的石刻和各種傳說。

五、杉楓園

半坑村[福安市范坑鄉半坑村]

半坑村[福安市范坑鄉半坑村]

半坑村[福安市范坑鄉半坑村]

沿途美麗的風景吸引著我們往前走，不知不覺我們來到了“杉楓園”。這裡有一山澗流過，正適合柳杉和楓樹的生長，因而就有了這一片原生態的杉楓園。柳杉是國家二級珍稀保護樹種，主要生長在福建、浙江等地，福建省將其列為重點保護樹種，柳杉生長快，壽命長，用途廣。柳杉既是高山速生用材樹種，又是優良的庭園觀賞樹種，為中國珍貴用材樹種之一。一般生長在海拔400米以上的背風向陽處，山谷溪邊潮濕林、山坡林中；半坑這片柳杉樹群（福安新洋也有一片），兩人都無法合抱，可見其樹齡之長，實屬罕見，是難得的原生態景觀。就像生在閨閣待嫁的美女，等待有情人發現；現在是“好酒也怕巷子深的時代”，美麗的半坑村，宣傳做好有可能被農業部評上“中國美麗田園村”的。