千張菜心

食材明細

千張

千張菜心

菜心
蒜頭
指天椒

製作方法

1、菜心洗淨，千張切粗絲用開水泡去腥味。
2、熱鍋冷油將切好的蒜米和指天椒下鍋爆香。
3、菜心切段，將梗下鍋大火快炒。
4、下千張絲與菜梗同炒。
5、菜梗斷生後，下菜葉稍作翻炒。
6、調入鹽和味素炒勻。

小貼士

1、這道菜要大火快炒，即吃會更美味。