千層酥油餅

原料：
精麵粉，熟豬油，雞蛋液，色拉油，白糖。
製作：
水油麵包入乾油酥，起酥，擀成薄皮。皮子切成長條，卷在手指上，盡頭塗上雞蛋液後，將酥層向外翻成平麵餅狀。下油鍋炸至酥層放開，撒上糖。