千層薄餅蛋糕

材料:

鬆餅粉100公克，蛋2個，細砂糖30公克，牛奶60㏄，蜂蜜20公克。

做法:

1.將所有材料一起混合拌勻即為面煳。
2.平底鍋以小火加熱後刷薄油，倒入一匙面煳後，將平底鍋舉起旋轉，使面煳散開成為直徑10公分的圓形薄片，約2分鐘至熟即可起鍋放涼。
3.將所有面煳煎完後，即可將每張薄餅都抹上一層朱古力醬，再層層重疊並壓緊，即完成千層薄餅蛋糕，食用時以刀叉切食。