十六碳醯氯

十六碳醯氯是一種化學品，英文名是Hexadecanoyl chloride;Palmitoyl chloride，分子式是:C16H31ClO。

基本信息

中文名稱:十六碳醯氯
中文別名:棕櫚醯氯
英文名稱:Hexadecanoyl chloride;Palmitoyl chloride
英文別名:Hexadecanoyl chloride; PALMITIC ACID CHLORIDE
CAS:112-67-4
EINECS:203-996-7
分子式:C16H31ClO
分子量:274.8697

用途

在香精中套用已有近百年的歷史。用於飲料、冷飲、糖果、烘烤食品；酒用、煙用等香精的原料，在日化香精中也得到廣泛的套用，用作皂用香精、洗滌劑香精、香水香精、膏霜類香精等。

合成方法

由正庚醇與乙醇或與醋酐經酸催化酯化可得到產物。

儲存方法

易燃品，貯放陰涼倉庫內。