生物特性
北方黑魚北方黑魚，是兩棲動物，它們富有攻擊性，而且總是非常飢餓。如果這種魚類大量繁殖，會對當地生態環境構成嚴重威脅。
成熟的北方黑魚大約有3英尺長，它們的牙齒就像剃鬚刀一樣可以咬死生活在池塘里的所有生物。北方黑魚還可以爬到岸上用肺部進行自由呼吸，它們可以在岸上呆三天。
現狀
北方黑魚北方黑魚這種可口的中國特產，首次大規模進入美國民眾視線，是在2002年的夏天。當時人們在馬里蘭湖中發現了這種魚類，擔心這種魚會很快游出馬里蘭，“走”出美國東部。黑魚在離開水後仍能存活數個小時，並可以在陸地上緩慢“挪”動。
雖然目前這種擔心還沒有成為現實，但報導稱已在紐約市城市用水中發現這種“堅強魚”的身影。外界猜測很可能他們是從水族館裡跑了出來，成了“移民天堂”新近迎來的遠道而來的客人。
養殖技術
北方黑魚黑魚，學名烏鱧，是近年內陸地區淡水養殖發展最快的品種之一，因黑魚一般為二年上市，故其在北方地區的安全越冬顯得十分重要。我們針對近年山東省濰坊市不斷出現的黑魚越冬死亡現象作了認真的總結和剖析，擬出了套較為可行的技術方案，並在2003年對山東省濰坊市120個養殖池塘作了越冬技術預防和跟蹤指導，取得了良好效果，總體越冬成活率達到98.7%以上，安全越冬和魚種計120000餘公斤，其安全越冬技術要點如下。
“人工仿自然生態法”：在北方地區，淡水水域內黑魚的天然越冬，它基本上處於半休眠狀態，不吃不喝，很少活動，整個身體大部潛入池底淤泥，僅頭部露在水中，故應人為製造和模擬一個近於黑魚天然越冬環境，以適應其自然要求，減少傷病，提高成活率，做法是：
1池塘改造：越冬池塘面積一般每個2-3畝，水深達到1.5-2m，最低水位1m以上，底部淤泥15-20cm。老舊池塘因養殖期間大量投飼和魚體代謝作用，多數池水過肥，池泥積厚，應將多餘淤泥清出，可用水下行走式清淤機進行清淤，對新挖池塘，底部淤泥過少,則應混沉植物秸稈或舊麻袋、舊草袋(面積占整個池塘1/3)的辦法，人造“淤泥”潛伏層，為黑魚提供一個良好的棲息越冬環境。
1.池塘消毒：在清除池塘多餘淤泥的基礎上，老舊過肥池塘，應加以藥物消毒，以消除病原菌，減少病害侵襲。一般畝用生石灰120-150kg，乾塘消毒，即可殺滅病原菌，又可改良底質，一舉兩得。對新塘可用潑灑漂白粉的辦法進行處理，一般帶水操作，有效濃度達到0.8-1.5ppm即可。
2、適度投苗：選擇規格整齊，健康無病的苗種進行投放，放苗規格一般為魚種10-30g/尾，成魚1.6-2.5ks/尾為宜，實踐生產證明，規格整齊的池塘越冬成活率高於規格不一的魚塘。放養密度視池塘具體情況而定，一般越冬每畝放苗1000kg右，最大應小於1500kg，對養殖密度過大的池塘應挑選分塘，合理存放。
3、加足池水：黑魚越：冬應分一至數次加滿水，最低水位應大於1m，在11月底前每月可適當換水1-2次，每次換水量約占整個池塘的60%-70%，保證池塘水質清新。進入12月份封冰季節，要一次加至最大水位，保證池水底部不結冰，以免凍傷魚體，其池底水溫最好保持在4℃以上，冰封期儘量減少新水進入，以減少刺激，降低魚體能耗。
4、飼料投餵與控制：黑魚為兇猛的肉食性魚類，現多以投餵海洋雜魚及本地淡水野雜魚，在大規模養殖生產中多投餵“麵條魚”等海水雜魚為主，平時投餵以“八成飽”為度，太飽易造成慢性腸炎和脂肪肝，這是造成黑魚越冬死亡的一個重要原因，通過實踐，我們認為黑魚投飼應掌握：前期投餵八成飽，後期改餵淡水小雜魚的做法，效果很好。其做法是在10月中旬，即越冬停食前1個半月，停餵含脂較高的麵條魚，改餵淡水鯽魚為主的野雜魚，並逐步減少投餵量至停食。無論海水雜魚還是淡水雜魚，皆應保持鮮度，腐爛變質有異味的餌料魚應禁止投餵。
5、疾病預防：停食前45天，本著預防為主，防治結合的要求，每隔5天左右，投餵藥餌。藥餌製法是：每公斤餌料拌肝膽靈20g，大黃300g，混餌投喂，可有效預防黑魚易得的脂肪肝、傳染性胰腺壞死(1PN)等疾病。其次，在春季開食前半個月，每隔15天用生石灰以每畝20kg的用量化漿全池潑灑消毒，一般連續進行四次，可有效防止水霉病的侵襲，提高越冬成活率。
6、減少拉網鍛鍊：有的養魚戶片面認為，拉網鍛鍊可使黑魚強身健體，增強抗病免疫能力，這從另一方面加大了黑魚越冬死亡的頻率和數量，生產中發現越冬前後拉網多的魚塘，由於此時水溫較低，拉網易使性情兇猛的黑魚因受驚竄跳而身受傷，為“水霉”侵襲提供了條件，常發現拉網後數日可見長滿棉絨狀水霉的病魚沿池巡遊，繼而死亡，我們認為，確定越冬的黑魚種群越冬應減少拉網次數，越冬期間更應禁止此類操作。
