牧場概括
北方四季牧場是北京晉元融業投資公司全資創建的現代有機農業綜合基地(養殖基地位於大同市陽高縣古城鎮,基地占地3000多畝,其中有機飼料基地1500多畝,放養場地1000多畝),牧場與大同市種豬場戰略合作,牧場籌建於二零一二年,總投資人民幣一億多元。
牧場攜手中國農科院、山西農業廳、山西農業大學、大同市農委、陽高縣畜牧局等相關單位,依託我省唯一的國家級古老豬種------山西馬身豬種質資源(國家級畜禽遺傳資源保護名錄),運用現代農業科技,遵循生態平衡,專注資源循環,圍繞豬種保護、利用,逐步開發有機農作物、有機中藥材、生物有機肥、生物料,以“發展現代生態農業,引領健康有機生活”為宗旨,實施“中華黑土豬——山西馬身豬有機養殖暨全產業鏈有機食品開發”項目,傾力打造頂級有機黑豬肉。以此,填補國內山西馬身豬極品肉的市場空白,實現珍稀豬種資源的規模化高效保護。
組成單位
大同市北方四季牧場食品股份有限公司
大同市山西馬身豬保護和利用技術研究所
北方四季牧場(北京)食品銷售有限公司
陽高縣北方四季牧場種植養殖綜合專業合作社
大同市種豬場
牧場發展規劃
二零一二年到二零一三年完成土建工程,二零一三年終端銷售(直營專賣店、有機體驗餐廳、電子商務旗艦店、行銷中心)完成二千萬元人民幣。二零一四年完成擴建工程,三年實現中華黑土豬——山西馬身豬的全產業鏈規模運營。四年完成全部規劃,創造有機食品馳名品牌。五年擴大集團容量,覆蓋京津、輻射華北,六年進入資本市場。
牧場文化
牧場使命:為農民創造幸福事業,為市民提供放心食品。
牧場宗旨:發展現代生態農業,引領健康有機生活。
經營方針:全產業鏈系統經營,鑄造品牌。
牧場基石:祖輩之傳統精神,現代之觀念方法。
發展目標:放眼未來,有機天下。
牧場精神:本分吃苦,敬業利人。
發展理念:小步夯實,大步跨越。
牧場作風:操作到位,精確精緻。
養殖理念:管理到個體。
產品理念:有機可追溯。
牧場全產業鏈有機食品開發.
全產業鏈規劃為四大基地,即種養基地、加工基地、科研基地、行銷基地,項目總投資人民幣一億多元人民幣。
種養基地:千畝飼料、飼草、中藥材防疫種植大棚和養殖我省唯一的國家級保護品種——山西馬身豬、省級保護品種——山西黑豬基礎母豬共600頭左右,年出欄黑土豬10000頭。
加工基地:土豬屠宰、分割、包裝、冷鏈運輸。
科研基地:成立《大同市山西馬身豬保護和利用技術研究所》和已申報的《大同市動物科學普及基地》。
行銷基地:北京成立行銷中心、品牌傳播中心及北方四季牧場“土豬黑8”系列專賣店(首家專賣店位於北京市六里橋蓮花池北里5號,首家旗艦店位於北京市菜戶營橋甲88號,首家有機體驗餐廳位於北京市西二環),銷售終端以北京市為中心逐步輻射到整個華北各大城市。
牧場全產業鏈產業構築.
項目為八位一體、缺一不可的全產業鏈條,包括:“有機肥生產-----有機種植-----有機飼料加工-----有機黑土豬養殖-----有機屠宰分割---肉食品精深加工-----全程冷鏈配送-----終端專賣店銷售”的全面完整的生態循環有機黑土豬產銷環節,由此,實現了有機食品從田間到餐桌自成體系的全封閉運作。
牧場特色評述.
本項目有大同市種豬場和山西農業大學近40年的種源和科技積累,因此,底蘊深厚,基礎紮實,特別是項目揚長避短、獨闢蹊徑,避開了養豬業千軍萬馬擁堵的獨木橋,既迎合了企盼好養、省糧的養殖戶需求,更以其上乘的肉質風味和極品化的身份滿足了高端消費群體的多樣化選擇。
項目的方向順應世界發展大勢(資源、能源、環境、安全),符合國家產業政策(維護生物多樣性,力保古老地方豬),緊隨社會環保趨勢(節能、減排),緊貼民生消費取向(關注健康,飲食升級),引領市場商務趨勢(品牌、綠色、自然、品位)。規劃上,以大景天成,小景承天為理念,力保自然性、原生態,突出“土”“野”風情;管理上踐行簡約不簡單,粗狂不粗放的原則,著力建設技術、管理、文化三大體系,挖掘文化內涵,彰顯文化底蘊,對內營造蓬勃向上的企業氛圍,對外培植古老文化的新生張力,努力將豬場建設成大景優美、小景優雅、喬灌錯落,花草遍地、空氣清新、寧靜舒心的大原野小花園式企業,以高質量的環境確保高水平的養殖和高品質的產品。