包黃漿

包黃漿是一道以豬肉、豆腐皮為主要材料製成的美食。

原料

瘦豬肉250克，豆腐皮4張，料酒15克，醬油10克，白糖5克，精鹽3克，味素1克。

製法

（1）豆腐皮酒上熱水潤軟，撕去硬邊，對切成8張。
（2）豬肉剁成蓉，加入料酒、醬油、精鹽、味素、白糖攪拌均勻，分成8份，分別放在豆腐皮上，對角折起捲成卷，封上口後上屜蒸30分鐘左右即可。

特點

營養豐富，口味獨特。