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鍋包肘子
鍋爆肘子是保定地區的名菜,已有140年的歷史。“鍋爆肘子”是清朝年間“直隸官府菜”的代表菜,其特色外焦里嫩,香而不膩,受人喜愛。這道百年菜餚於1995年...
簡要概述 歷史故事 烹飪方法 吃法講究 材料特色 -
鍋包魚
鍋包魚屬於家常菜菜譜,主要原料是魚;工藝是炸,製作簡單
原料 做法 -
鍋包紅薯
原料紅薯,胡蘿蔔、姜,澱粉,麵粉鍋包紅薯調料色拉油,鹽,白糖,米醋,料酒做法1、紅薯切成厚約2毫米的片。 2、將紅薯放入...色拉油,調成稍稠的麵糊,然後把紅薯片放入麵糊中。 6、鍋中油燒至六七成...
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鍋包鳳尾菇
材料:鳳尾菇200克,櫻桃5個,洋蔥絲、薑絲各少許。調料番茄醬2大匙,白糖2大匙,醋1小匙,精鹽1/2小匙,乾澱粉、色拉油各適量。做法:1、鳳尾菇去蒂洗淨片片,粘上乾澱粉糊備用。 2、鍋入色拉油燒熱...
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白洋淀鍋包魚
白洋淀鍋包魚其實就是一種很有特色的熏魚,是白洋淀的特色菜,一般是用一寸來長的小黃瓜魚或白條魚製作而成,表面呈紅色,味道鹹香,有特殊的煙燻香味,咀嚼時柔韌...
主要原料 主要做法 -
鍋澇薺菜包
典型的江南菜。薺菜的清香在麵皮的包裹下,讓口味豐富含蓄,裝盤方法更加新穎獨特。
鍋澇薺菜包 製作方法 -
鍋包素肉
鍋包素肉是純素的名菜,脆亮、酸甜可口,賽過東北名菜——鍋包肉。
烹飪材料 烹飪方法 菜品特點 -
鍋魁
鍋盔又叫鍋魁、鍋盔饃、乾饃,是陝西關中地區城鄉居民喜食的傳統風味麵食小吃。鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品,後發展成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形,直徑...
簡介 相關傳說 製作原料 製作工藝 風味特點