鍋包鳳尾菇

材料:

鳳尾菇200克，櫻桃5個，洋蔥絲、薑絲各少許。調料番茄醬2大匙，白糖2大匙，醋1小匙，精鹽1/2小匙，乾澱粉、色拉油各適量。

做法:

1、鳳尾菇去蒂洗淨片片，粘上乾澱粉糊備用。
2、鍋入色拉油燒熱，下入鳳尾菇炸至金黃色撈出，瀝油。
3、起鍋入底油，加入調料熬至黏稠時，放入原料翻炒均勻，撒入櫻桃即可。