白沙短葉6號晚包心芥菜

芥菜，潮州人叫它做“大菜”，另一種葉稍長而幼小的則叫“春菜”。這兩種著名的芥菜種都是潮汕一帶比較嗜吃的蔬菜。潮州芥菜葉大肥厚，最大的每棵可達十多斤，葉朝心內捲曲，狀似包心椰菜，俗稱“包心芥菜”。但事物非絕對，也有些不包心的，品種以包 心的為肥嫩。“包心芥菜”可醃製食用，味甚美，所以有很多識食之人，在每年10月份左右的收成季節，蜂擁到農家訂購準備醃製的芥菜。每到收成之時，家家戶戶買鹽、買埕，把芥菜洗淨切開，在陽光下曬乾水分，直至菜身偏軟，即可醃製。

基本信息

品種名稱：白沙短葉6號晚包心芥菜（原名白沙抗病晚包心芥菜）

包心芥菜

審定編號：粵審菜2002008
選育單位：汕頭市白沙蔬菜原種研究所
親本來源：中熟包心芥菜／三稔婆晚包心芥菜

特徵特性

常規品種。中遲熟，苗期約20天，定植後75～90天收穫，連續採收期15天左右。生長勢強，株型矮，株高32～35厘米，開展度約75厘米，葉葵扇形，葉色濃綠，葉柄闊，葉球近圓形，球重1.5～2公斤，結球緊實一致，品質優良，田間表現耐澇性強，耐霜霉病、軟腐病、根腫病。

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產量表現

1999、2000年兩年參加汕頭市晚芥菜品種區試，畝產分別為2383.33公斤和2671.31公斤，比對照種遲花晚包心芥菜分別增產14.4％和40.25%，兩年增產均達極顯著水平。

栽培技術要點

（1）潮汕地區播種期9～11月，採用育苗移植、高畦深溝栽培，苗期15～20天，畝用種量10～15克，雙行植，株行距50×65厘米，畝植2500株左右；
（2）施足基肥，蓮座期施重肥，後期適當補肥；

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（3）生長期保持溝內淺水；
（4）注意防治病蟲害。

審定意見

白沙短葉6號晚包心芥菜為常規品種。高產穩產，中遲熟，生長勢強，株型矮壯，株高適中，葉球近圓形，結球緊實一致，品質優良，田間表現耐澇性強，耐霜霉病、軟腐病、根腫病。適宜我省粵東地區種植。符合廣東省品種審定標準，審定通過。