概述
加酶洗衣粉20世紀80年代，日本的一家公司首先推出含有鹼性纖維素酶製劑的洗衣粉。鹼性纖維素酶本身不能去除衣物上的污垢，它的作用是使纖維的結構變得蓬鬆，從而使滲入到纖維深處的塵土和污垢能夠與洗衣粉充分接觸，從而達到更好的去污效果。鹼性纖維素酶還能去除棉紡織品表面的浮毛，使洗滌後的棉紡織品柔軟蓬鬆，織紋清晰，色澤更加鮮艷，穿著更加舒適。
酶製劑
目前在加酶洗衣粉中使用的共有4種：蛋白酶、脂肪酶、澱粉酶、纖維素酶。它們有著對污垢的特殊去污能力，並且具有在洗衣粉配方中所占成本較少而洗滌效果提高很大的特性。
蛋白酶
可將蛋白質水解，變成可溶性的胺基酸的酶。蛋白酶是套用於洗滌劑中最重要的一類酶製劑，這是因為像血、奶、蛋、果汁、汗漬、可可、咖啡等蛋白質是衣物上最普遍存在的污垢，而且是最難被表面活性劑和其他助洗劑所去除的。蛋白酶能把蛋白質先分解成可溶性的肽鍵，然後再分解成胺基酸，從而很容易被洗去。
在這種場合下，即使不能使蛋白質完全分解，只要得到用合成洗滌劑容易除去的分解物即可。由於生成可溶性物質或易分散於洗滌液中的物質，使吸附的蛋白質污垢減少，原來在蛋白質存在下牢固地吸附於纖維上的污垢也比較容易地去除。因洗衣粉是偏鹼性的，因此加酶洗衣粉中的蛋白酶也是耐鹼的，一般是鹼性蛋白酶。
脂肪酶
脂肪酶是繼蛋白酶之後，第二個套用於洗滌劑行業中的酶製劑。它的顯著特點是使洗滌劑在低溫時也能達到對脂肪的優良去除能力。並且它具有效果累積功能，其去污能力可以隨著洗滌次數的增加而表現得更加明顯。
澱粉酶
是可將澱粉水解，變成糊精或麥芽糖的酶。衣物上常見的澱粉類污垢有朱古力、土豆泥、麵條、粥等，加入澱粉酶的加酶洗衣粉對去除這類污垢效果良好。同時，澱粉酶和脂肪酶之間具有很好的協同作用。實際污垢中的成分及其複雜，如蛋白質類、脂肪類、澱粉類可能共存，所以利用集中酶製劑的復配，可以大大提高去污效果。
纖維素酶
纖維素酶在洗滌劑中的套用可以說是一項重要的發明。它的作用對象不是衣物上的污垢，而是織物表面因多次洗滌而在主纖維上出現的微毛和小絨球。用纖維素酶處理後，織物表面的微毛和絨球就被除去，可以平整織物表面，同時有增白效果，使有色衣物的色澤變得更加鮮艷，使白色衣物恢復其本色。另外，纖維素酶將主纖維上的微毛和絨球除去後，使主纖維變得光滑，減少了微纖維之間的糾纏，而使纖維變得柔軟。因此添加纖維素酶的洗衣粉具有增白、柔軟兩個獨特功能。
特性
酶的作用較慢，使用加酶洗衣粉時應將衣物在加酶洗衣粉的水溶液中預浸一段時間，再按正常方法洗滌衣物。加酶洗衣粉的pH值一般不大於10，在水溫45～60℃時，能充分發揮洗滌作用；水溫高於60℃時，鹼性蛋白酶要失去活力；水溫低於15℃時，酶的活性迅速下降，影響洗滌效果。低於40℃時，則酶作用緩慢，但不易被破壞而失活。因此，加入鹼性蛋白酶的洗衣粉，最佳洗滌溫度是40～50℃。
加酶洗衣粉很適合洗滌襯衣、被單、床單等大件物品。不適合洗滌絲毛織物，因為酶能破壞絲毛纖維，一旦不留心用加酶洗衣粉洗滌絲毛蛋白質類織物，應趕快衝洗晾乾。
加酶洗衣粉中酶的活力是影響去污效果的重要指標。因為酶活力代表了有效酶製劑的含量和催化能力。一般洗滌劑加鹼性蛋白酶約1000μ/g。國標GB13171-91中，加酶洗衣粉的酶活力需≥650μ/g。
包裝貯存
加酶洗衣粉不宜在高溫、高濕的環境中貯存，也不要久存，因為酶的壽命是有限的。一般超過1年，酶的活力會降低很多甚至失效，影響去垢效果。
使用
1、先把洗衣粉在40攝氏度左右的水中溶解均勻，加入用水濕潤的衣服，防止衣服局部變色
2、不能用超過50攝氏度的水溶解加酶洗衣粉，否則會將洗衣粉中的酶殺死
3、衣服先用溫的洗衣粉液浸泡一段時間通常為20分鐘。如果用常溫洗衣粉液浸泡，以適當延長時間
4、注意保質期，超過保質期，酶會失效
5、一般洗衣粉不能用於全羊毛與絲織品的洗滌，否則會將其水解。
特點
加酶洗衣粉在配方中加入了鹼性蛋白酶微生物。酶實際上是一種生物催化劑，它能夠破壞污垢中的蛋白質結構，使其成為易溶於水的物質被洗淨。這種洗衣粉適宜浸洗或搓洗，能迅速分解破壞諸如血漬、奶汁、肉汁、醬油、尿漬、汗漬等難以洗掉的污跡，而且不傷衣物。加酶洗衣粉洗滌時宜用40℃左右的溫水，一般衣物浸泡30分鐘，對絲、毛織物泡3分鐘就可以。這種洗衣粉存放時間不宜太久，否則，會使酶的活力消失。
