酒莊資料
中文名:加納斯酒莊英文名:DomainedelaJanasse
所在產區:教皇新堡
酒莊擁有者:艾梅·沙邦（AimeSabon）
年產量:250,000瓶
主要葡萄品種:黑歌海娜(GrenacheNoir)
其它葡萄品種:慕合懷特(Mourvedre),西拉(Syrah),克萊雷(Clairette),白歌海娜(GrenacheBlanc),瑚珊(Roussanne)
平均葡萄樹樹齡:50年
土壤類型:砂質石灰岩、粘質石灰岩
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:70公頃
歷史追溯
加納斯酒莊（domainedelajanasse）在1973年由艾梅•沙邦（AimeSabon）創建，相對法國歷史悠久的酒莊來說，加納斯酒莊顯得特別年輕。酒莊的葡萄園本是艾梅•沙邦的父親所有，但他父親並不釀酒，葡萄園生產的葡萄一般是批量賣給酒商。1967年，艾梅•沙邦從海軍退役，回到老家接管葡萄園。1973年，他建立了自己的酒窖，由此形成了加納斯酒莊。
2001年，艾梅•沙邦的兩個孩子克里斯多夫（Christophe）和伊莎貝拉（Isabel）也幫忙管理酒莊。目前，沙邦家族的所有成員都參與了酒莊的運營，各有分工。
加納斯酒莊的面積達到137.5英畝，在幾個不同的產區都擁有葡萄園，包括：教皇新堡（ChateauneufduPape）、羅訥丘（CotesduRhone）和羅訥丘村（CotesduRhoneVillage）等。
加納斯酒莊的葡萄藤種植在土壤各不相同的地方，有些葡萄藤十分古老，樹齡甚至達到90年。這些老藤結出來的果實會被用來生產酒莊的特產加納斯老藤特釀（JanasseCuveeVieillesVinges）。
酒款
加納斯酒莊出產的酒具有教皇新堡葡萄酒的新潮風格。從1993年開始，酒莊對採收下來的葡萄進行去梗。這項做法一直延續下來，至今至少80%的葡萄漿果在發酵前都進行了去梗。酒莊的歌海娜（grenache）葡萄酒是在不鏽鋼罐中發酵的；慕合懷特（mourvedre）和西拉（Syrah）則在矮圓錐形的橡木桶中發酵。歌海娜在大橡木桶中熟成；慕合懷特與西拉在法國新橡木桶和大橡木桶中混合熟成，這可以給它們的葡萄酒增添一種新潮的風格。
加納斯酒莊生產3款教皇新堡紅葡萄酒和2款教皇新堡白葡萄酒，同時也生產羅訥丘葡萄酒。加納斯傳說（JanasseTradition）這款酒由75%歌海娜,15%西拉和10%慕合懷特混釀而成，平均年產量為1,250箱。
加納斯爍屏（JanasseChaupin）這款酒由100%歌海娜釀成，其原料產自樹齡超過100年的葡萄藤（更確切地說，這些葡萄藤在1912年栽種）。此酒有70%在大橡木桶中熟成，另外30%在橡木桶（其中有25%為新橡木桶）中熟成。加納斯酒莊平均每年生產1,000箱爍屏葡萄酒。
加納斯老藤特釀這是由85%歌海娜、10%西拉和3%慕合懷特以及其他分量極少的多種葡萄釀成。其中，這款酒有75%在大橡木桶中熟成，另外25%在四成新的橡木桶中熟成。此酒的年均產量為850箱。
此外，加納斯酒莊也生產一款稻草酒（VindePaille），這款酒只在酒莊內出售，是一款充滿趣味，值得購買的甜點酒。
