劉毓谷

劉毓谷，湖北蘄春人，營養衛生學專家，1964年畢業於同濟大學醫學院，在《營養與食品衛生學》擔任主編。

基本信息

• 中文名：劉毓谷
• 性別：男
• 籍貫：湖北蘄春
• 國籍：中國
• 職業：營養衛生學專家
  
• 畢業院校：同濟大學醫學院
• 代表作品：《營養與食品衛生學》

基本資料

姓名：劉毓谷
職業：營養衛生學專家
籍貫：湖北蘄春人

人物簡歷

1964年畢業於同濟大學醫學院。建國後，歷任武漢醫學院教授、營養衛生學教研室主任、環境毒理研究室主任，中國環境科學學會第一屆理事，中華醫學會毒理學會副主任委員，國務院學位委員會第二屆學科評議組成員。中國民主同盟盟員。早年從事營養衛生學研究。1972年主持農藥馬拉硫磷在糧食中允許殘留量的研究獲得成果，後從事環境毒理學研究。1982年對農藥甲基異柳磷的毒性進行研究，獲得成果，主編有《營養與食品衛生學》等。