解釋:
1.猶點撥,開導。2.撥動。
剔撥,猶點撥,開導。
1.猶點撥,開導。2.撥動。
剔撥股,又名剔尖、撥魚或變尖。相傳在唐貞觀年間,李世民的叔妹世姑在綿山誦經修行,還採藥為附近鄉民看病。
傳說 原料 製法 特點語出:(1).剔除。 唐 崔道融 《酒醒》詩:“酒醒撥剔殘灰火,多少淒涼在此中。” (2).猶撥冗。 宋 文天祥 《回衢教曾鳳先生》:“更願撥剔而後來,...
拼音 注音 引證解釋剔尖又稱撥魚、剔撥股,是流行於山西省運城,晉中等地的漢族傳統麵食,以其方便快捷、口感香滑,利於消化而受到廣大百姓的青睞,是山西麵食中極具代表性的一種,也...
簡介 傳說 烹飪 功效 剔尖撥魚剔是一個漢字,讀音是tī,本義是指錢肉交換或錢骨交換。後來也指分解骨肉,唐·張祜《贈內人》有記載:斜拔玉釵燈影畔,剔開紅焰救飛蛾。
讀音 部首筆畫 基本字義 詳細解釋 古琴指法剔尖,是山西人午餐食譜中的精品。
撥魚兒又稱溜尖或剔尖兒,是將白面或綠豆面和好後放在盤、碗之中以專用工具剔入鍋中的食物,是山西省著名傳統麵食小吃。撥魚兒以其方便快捷、口感香滑,利於消化而...
製作方法 配菜剔尖又稱撥魚、剔撥股,原產地山西省晉中市昔陽縣,是流行於晉中一帶的地方傳統經典麵食,簡單說就是“用筷子撥出的麵條”。高手剔出的剔尖,呈中間圓、兩頭尖形狀...
剔尖面的和法 剔尖面的做法 剔尖面的滷汁撥魚面又稱撥魚、剔尖、剔撥股等,是流行於山西的地方傳統麵食,以其方便快捷、口感香滑,利於消化而受到廣大百姓的青睞,是山西麵食中極具代表性的一種,也是居民...
菜譜功效 製作材料 製作工藝 食譜營養 食譜相剋“三色撥魚”是三種不同顏色麵製品的美稱,是由山西四大麵食之一的剔尖演變而來的,故又稱“三色剔尖”。 用菠菜汁、番茄汁及清水和制的三種自然色彩的面,疊在一...
簡介 原料 製作工藝 成品特點