前尖

前尖就是豬的前臀尖肉，肉質嫩、肥多瘦少。適宜涼拌（白肉）、鹵、醃，做湯，或回鍋肉、絲肉。

豬肉（前臀尖，杜長大豬）的熱量(以100克可食部分計)是289大卡(1209千焦)，在同類食物中單位熱量適中。每100克豬肉（前臀尖，杜長大豬）的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的12%。