削骨肉燉豆腐

原料：

·拆骨肉 ·豆腐 ·小白菜 ·蔥 ·姜 ·鹽 ·料酒 ·胡椒粉 ·雞精

作法：

1、小白菜擇去黃葉和老根，洗淨。
2、蔥、姜擇洗乾淨，切成段。
3、鍋內添高湯，放入拆骨肉、蔥、姜、料酒、胡椒粉，大火燒沸，轉小火燉30分鐘，放入豆腐、鹽繼續燉10分鐘，最後放入小白菜煮沸，加雞精調好口味即可。