剁椒魷魚絲

剁椒魷魚絲

主料

魷魚300g剁椒100g

輔料

生薑適量菜油適量蔥5根

製作步驟

1香蔥和生薑洗淨,蔥切段，姜切絲備用；
2魷魚絲中加入薑絲，調入適量蒸魚豉油;
3鍋中加入水，燒開，將魷魚絲上鍋，蒸8分鐘；
4蒸熟的魷魚絲碼在盤子上，將剁椒鋪在魷魚絲上面;
5鍋里倒入少量油加熱，盤子上鋪些蔥段，將加熱的油澆在上面即可。