食材準備
臘魚
豆豉
剁椒
橄欖油
剁椒豆豉蒸臘魚
特色
臘魚和臘肉都是我家人的最愛。可是北方冬季不適合做這些東西。一、沒有太多種類的魚適合做臘魚。二、天氣乾燥晾的魚會變成柴火一樣。可是想吃就的想辦法,我用海魚製成臘魚,沒想到味道竟然很不錯。放些豆豉和剁椒蒸一下,味道也是特別的更好。
剁椒豆豉蒸臘魚的做法
1、臘魚刷去浮面的鹽 泡一下 切塊
2,、剁椒適量
3、豆豉適量
4、切好的魚塊放在碗底 蓋上豆豉和剁椒 大火蒸20分鐘左右
5、出鍋灑上橄欖油
小貼士
不要放鹽喔 ,鹹了不好吃,入味就行。
剁椒豆豉蒸臘魚是一款家常菜品,製作原料主要有剁椒、豆豉、臘魚等。
臘魚
豆豉
剁椒
橄欖油
剁椒豆豉蒸臘魚
臘魚和臘肉都是我家人的最愛。可是北方冬季不適合做這些東西。一、沒有太多種類的魚適合做臘魚。二、天氣乾燥晾的魚會變成柴火一樣。可是想吃就的想辦法,我用海魚製成臘魚,沒想到味道竟然很不錯。放些豆豉和剁椒蒸一下,味道也是特別的更好。
1、臘魚刷去浮面的鹽 泡一下 切塊
2,、剁椒適量
3、豆豉適量
4、切好的魚塊放在碗底 蓋上豆豉和剁椒 大火蒸20分鐘左右
5、出鍋灑上橄欖油
不要放鹽喔 ,鹹了不好吃,入味就行。
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圖書信息 主要內容 出版背景