剁椒三蔬

製作食材：四季豆，土豆，胡蘿蔔 4.下四季豆翻炒均勻並加少許水，蓋上蓋子燜煮片刻 5.下土豆片和胡蘿蔔片翻炒均勻，燜煮片刻

製作食材：四季豆，土豆，胡蘿蔔
製作調料：剁椒，鹽，白糖，醋，蒜，蔥，澱粉
製作過程：
1.四季豆去莖，摘成小段，胡蘿蔔和土豆去皮切片
2.剁椒，蒜，蔥一切剁碎
3.熱鍋熱油下剁椒醬翻炒出紅油，加少許糖調味
4.下四季豆翻炒均勻並加少許水，蓋上蓋子燜煮片刻
5.下土豆片和胡蘿蔔片翻炒均勻，燜煮片刻
6.勾水澱粉，下少許鹽調味即可