刺囊瓜

刺囊瓜（Echinocystis lobata (Michx.) Torr. & Gray）：葫蘆科刺囊瓜屬植物。 葫蘆科，雙子葉植物，約110屬，700種，大部分布於熱帶地區，中國有約29屬，142種，南北均有分布，其中有些栽培供食用或藥用。草質藤本，有卷鬚；葉互生，通常單葉而常深裂，有時複葉；花單性同株或異株，稀兩性；萼管與子房合生，5裂；花瓣5，或花瓣合生而5裂；雄蕊好像3枚，實為5枚，其中2對合生，花葯分離或合生；子房下位，有側膜胎座；果大部肉質，不開裂，主要為瓠果。有時為一紙質、囊狀的乾果。 中國的主要屬有：Actinostemma，Cucumis，Gymnopetalum，Gynostemma，Melothria，Momordica，Thladiantha，Trichosanthis等等。葫蘆科（拉丁語學名：Cucurbitaceae）是植物界中的一個科，其中包括黃瓜、南瓜、絲瓜、西瓜等常見的蔬菜和瓜果。葫蘆科是世界上最重要的食用植物科之一，其重要性僅次於禾本科、豆科和茄科。[3]

植物學史

大多數葫蘆科的植物是一年生的爬藤植物，常有螺旋狀卷鬚，葉互生，形大，它們的花比較大，比較鮮艷。同一植物上有雄性和雌性的花，雌性的花為子房下位花。果實實際上是漿果的一種，稱為瓠果或瓜果。

本科植物生長快，葉掌狀，柄長，互生。多為單性花，生於葉腋，花瓣5枚，白色或黃色。一年生種類葉柄一側生有獨枝或分枝的螺旋狀卷鬚，多數植物學家認為這是枝的變態。

每朵花5枚花瓣，雄花有5個雄蕊，通常以一種複雜的方式融合在一起，而雌花一般有3心皮。

果實多為肉質漿果，種子數多，外皮堅韌，形多大。種子扁平，有時有美麗的翅膀。

大多數葫蘆科植物會受到一種蛾（Melittia cucurbitae）的幼蟲危害。