切里奧效應

在流體力學中，切里奧效應（Cheerio effect)是小的可潤濕漂浮物體傾向相互吸引的一種現象。切里奧效應的例子是早餐的穀類傾向於結快或依偎在牛奶碗邊上。這些結塊的早餐穀類，被稱為切里奧早餐穀類。它是由於表面張力和浮力所造成的。

在流體力學中，切里奧效應（Cheerio effect)是小的可潤濕飄浮物體有相互吸引傾向的現象。切里奧效應的例子是早餐的穀物傾向於結塊或依偎在牛奶碗邊上。這些結塊的早餐穀類被稱為切里奧早餐穀類。它是由於表面張力和浮力所造成的。同樣的效應主導著飲料表面的氣泡。

這些凝塊的現象在許多浮在或依偎在液體表面的細小物體都會發生。包括刮下的奶絡碎和碳酸啤酒泡。由於表面張力較小。這種效應對小艇或其它大的漂浮物是不顯著的。

說明：表面張力的本質允許液體的表面起到一種軟膜的作用。液體分子間各種弱力引起這種效應。

在水和空氣的介面處，表面水分子受到表面下水分子的強有力向下拉引。但受到上面空氣分子向上拉引力很弱。因而水面稍微形成向下彎的半彎月形表面。

鄰近容器邊的水向上或向下彎；由水被容器壁排斥或吸引所確定。例如：水被玻璃所吸引，故水在玻璃容器內，靠近容器壁的水面是向下彎曲的；這種形狀增加了水和玻璃間的接觸。一種較水輕的漂浮物，會處於最高點；這樣，它便要靠近容器的邊緣位置。同理，也可說明表面的氣泡為何相互吸引。

參考文獻 “Cheerio effect" Wikipedia