刀豆豬腰湯

刀豆豬腰湯

刀豆豬腰湯所屬一道美食,主要原料有刀豆子50克,豬腰一個,做法為先將豬腰切開洗淨,剔除白色筋膜,去除異味後與刀豆子一起入鍋,加水適量,煮熟即可。

菜系及功效:耳聾食譜
刀豆豬腰湯
原料:刀豆子50克,豬腰一個。
製法:先將豬腰切開洗淨,剔除白色筋膜,去除異味後與刀豆子一起入鍋,加水適量,煮熟即可。
用法:吃豬腰不吃刀豆。
主治:腎虛腰痛、老年耳聾。
營養成份:每100克刀豆中含熱能146.4千焦,蛋白質3.1克,脂肪O.5克,食物纖維1.8克,糖類5。3克,維生素A37微克,維生素B:0.10毫克,維生素B20.08毫克,煙酸1.0毫克,維生素E0.3l毫克,維生素c15毫克,鉀209毫克,鈉5.9毫克,鈣48毫克,鐵3.2毫克,鋅0.84毫克,磷57毫克,硒0.10微克。
藥用功效:補腎,散寒,下氣,利腸胃,止嘔吐,止咳喘。主治呃逆、反胃嘔吐、久瀉久痢、脾胃虛弱、咳嗽哮喘、食道癌、胃癌、肝癌。

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