原料
主料
螃蟹
輔料
小蔥、姜、薑絲、冰水、鹽、小辣椒、大紅浙醋
做法
1.將螃蟹外殼洗淨,開殼。去內臟,洗去污物。 | |
2.將鹽放入冰水裡溶化,然後把洗淨的蟹放入,浸10分鐘,撈出。把螃蟹剁成幾大塊,連蟹殼一起放在蒸盤上,把薑片,蔥段散放在蟹上。 | |
3.入蒸鍋,中偏大火蒸10分鐘即好。棄掉姜蔥。讓螃蟹涼冷後放入冰櫃內,冷藏1小時拿出。 | |
4.將椒絲,薑絲用醋浸10分鐘。 | |
5.將冷卻的螃蟹擺回原形,蟹殼放在上面。現剝蟹肉然後蘸姜醋汁食用。 |
凍蟹是一道美味佳肴,主料是螃蟹,輔料有小蔥、姜、薑絲、冰水、鹽、小辣椒、大紅浙醋等,烹飪步驟有五步,耗時大概30-45分鐘左右。
螃蟹
小蔥、姜、薑絲、冰水、鹽、小辣椒、大紅浙醋
1.將螃蟹外殼洗淨,開殼。去內臟,洗去污物。 | |
2.將鹽放入冰水裡溶化,然後把洗淨的蟹放入,浸10分鐘,撈出。把螃蟹剁成幾大塊,連蟹殼一起放在蒸盤上,把薑片,蔥段散放在蟹上。 | |
3.入蒸鍋,中偏大火蒸10分鐘即好。棄掉姜蔥。讓螃蟹涼冷後放入冰櫃內,冷藏1小時拿出。 | |
4.將椒絲,薑絲用醋浸10分鐘。 | |
5.將冷卻的螃蟹擺回原形,蟹殼放在上面。現剝蟹肉然後蘸姜醋汁食用。 |
《凍蟹拼盤》是一款休閒類網頁遊戲。
遊戲介紹 遊戲目標 操作指南特 點: 鮮甜、涼爽,是夏日佳肴。
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香蔥炒凍蟹以冰鮮蟹身為主料,輔以香蔥、姜。是一道非常棒的魯式菜餚。具有味道鮮美、口感柔嫩、色澤淡雅、老少皆宜的特點。
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