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蝦仁[海鮮食品]
蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。 蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。
製作要點 烹製方法 營養分析 適宜人群 選購 -
蝦仁
蝦仁，一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。...
製作要點 烹製方法 營養分析 適宜人群 選購 -
滑蛋蝦仁
滑蛋蝦仁是廣東省傳統的漢族名菜，屬於粵菜系。滑蛋蝦仁是道賣相亮麗又味道不錯的營養菜。對蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是...
所需食材 製作方法 食用須知 -
《蝦仁蒸餃》
"蝦仁蒸餃 蝦仁蒸餃"
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毛尖蝦仁
毛尖蝦仁是由蝦等為主要食材做成的一道菜品，是豫菜文化中平淡、至味的代表。這道傳統菜最早選用的是龍井茶，而我省出產的毛尖茶比之龍井則更勝幾籌。故用毛尖茶，...
所需食材 製作方法 食用須知 -
蝦仁泡飯
蝦仁泡飯製作主要原料明蝦8個、米飯適量、胡蘿蔔50克、蘆筍適量 等，是一種極具中國特色的菜餚。
蝦仁泡飯的製作食材 蝦仁泡飯的做法 小技巧 -
蝦仁炒肉絲
蝦仁炒肉絲是一道以蝦仁和肉絲為主要原料的家常菜；做法簡單，美味營養，主婦在家中便可以製作；且南北方皆適宜，屬四季常菜。
製作原料 製作方法 菜品特點 操作要點 食用指南 -
凍熟蝦仁
工藝流程 原料→（解凍）→剝肉→漂洗→分級→蒸煮→冷卻→裝袋→冷凍→裝箱→貯藏→檢驗
製作方法 規格 -
鵲巢蝦仁
鵲巢蝦仁，美食，是以蝦仁200克,青豆100克,土豆為原料製作而成。
材料 特色 做法 製作要訣 -
凍蝦仁
凍蝦仁是指冷凍了的蝦仁，一般情況下將蝦仁放在-18℃的庫中冷藏。
