冰粒雪藕

材料：蓮藕一節，檸檬一個，冰粒1玻璃杯、鹽一茶匙，蘋果醋一湯匙，白砂糖兩茶匙。 做法：將藕筒洗淨，切去藕節，入沸水煮5分鐘，涼後切薄片，拌鹽，放入冰櫃涼透後取出，用廚房紙吸乾水、拌糖、醋。 取淺盤，鋪入一層冰粒，再把薄檸檬片鋪在冰上，然後放上藕片即可食用，酸甜爽口，消暑開胃

夏天不少人都愛吃涼拌菜，但真正的“冷菜”就少見了吧，看看今天介紹的這道冰粒雪藕吧：
材料：蓮藕一節，檸檬一個，冰粒1玻璃杯、鹽一茶匙，蘋果醋一湯匙，白砂糖兩茶匙。
做法：將藕筒洗淨，切去藕節，入沸水煮5分鐘，涼後切薄片，拌鹽，放入冰櫃涼透後取出，用廚房紙吸乾水、拌糖、醋。檸檬洗淨，切薄片。取淺盤，鋪入一層冰粒，再把薄檸檬片鋪在冰上，然後放上藕片即可食用，酸甜爽口，消暑開胃