冰盞醉香螺

食材
新鮮香螺配料

料酒、味素、精鹽、蔥段、薑片、蒜片、香糟鹵（白）。
步驟
1、主料加料酒和鹽出水
2、鍋內加入適量的水，料酒、鹽、味素燒成湯汁。
3、倒入出好水的主料，燒至成熟，加入蔥段、薑片、蒜片即可。
4、出鍋後，放在容器內，加入適量的香糟鹵（白），浸24小時後即可食用。