冰爽涼拌木耳

黑木耳、香菜、紅辣椒。 蔥姜蒜、生抽、鹽、香醋、糖、白芝麻、雞粉。 1、香蔥、香菜洗淨切寸斷；鮮辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。

原料

黑木耳、香菜、紅辣椒。
調味：
蔥姜蒜、生抽、鹽、香醋、糖、白芝麻、雞粉。

做法

1、香蔥、香菜洗淨切寸斷；鮮辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。
2、黑木耳用冷水泡發後，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆燙1分鐘撈出。
3、放入冰水中浸泡5分鐘，使其口感脆爽。4、黑木耳攥乾水分放入碗裡，將生抽、鹽、香醋、雞粉、糖調勻成味汁倒入，撒上香菜、香蔥段、紅椒圈、白芝麻拌勻即可。