冬菇蟲草鮑參湯

冬菇蟲草鮑參湯

冬菇蟲草鮑參湯是一道美食,由鮑魚、清雞湯等原料製作而成。

菜系及功能:補血食譜

冬菇蟲草鮑參湯原料:鮑魚20克,ff~40克,清雞湯1碗半,冬菇20克,元肉10克,蟲草5克,紹酒2茶匙。

做法

①鮑魚、海參用溫水浸透洗淨,切成長條。冬菇、冬蟲夏草用溫水浸泡後洗淨。

冬菇蟲草鮑參湯冬菇蟲草鮑參湯

②將全部材料置於燉盅,倒人清雞湯,燉盅加蓋,隔水、燉之。

③待鍋內水開後,先用中火燉60分鐘,然後再用小火燉120分鐘即可。

④燉好後,取出藥渣;加入適量油、鹽、味素便可服用。

功效

滋補氣血,潤肺養額。

適應症

體弱肺虛,貧血高壓。

注釋

冬菇含香菇多糖、香菇膘吟、多種胺基酸及酶,能補益血氣,免疫抗瘤;桂圓肉含酒石酸、腺嘌呤膽鹼及多種維生素,能補血安神,滋潤五臟;冬蟲夏草含冬蟲草酸、冬蟲草菌素等,能補虛去損,補腎填精。

注意和禁忌

腹瀉患者不宜服用;外感患者忌用。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們