原料
雞半隻:500克冬菇:50克
青蔥:3棵薑片:3克
菠菜:200克乾筍:5片
蚝油:30克生抽:5克
鹽:5克糖:10克
生粉:3克胡椒粉:3克
製作方法
1、菠菜洗淨,切一刀截短放入煲鍋內備用。蔥切段,姜切片;冬菇泡軟去根,抹乾水。雞洗淨瀝乾水,斬塊,泡油。2、炒鍋置火上倒油,爆香蔥、姜,加入雞、冬菇及蚝油再爆片刻,下料酒調味及乾筍,繼續翻炒至雞熟,盛起放在菠菜上,煲湯至滾;鹽和胡椒粉調味即成。
冬菇菠菜雞煲所屬一款美食之一,主要原料有雞半隻,冬菇仔半兩,乾蔥六兩,姜數片,菠菜五兩,甘筍數片,蚝油一湯匙半。生抽一湯匙,糖半茶匙,生粉半湯匙,油一湯匙,鹽適量等,這道菜非常美味。
雞半隻:500克冬菇:50克
青蔥:3棵薑片:3克
菠菜:200克乾筍:5片
蚝油:30克生抽:5克
鹽:5克糖:10克
生粉:3克胡椒粉:3克
菠菜雞煲是一道湖南省的漢族傳統名餚,屬於湘菜菜系之中的特色煲之一。具有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。把菠菜洗淨,切短段放在煲仔內。乾...
美食標籤 原料分析 製作過程 營養分析 飲食禁忌乾蔥撕去紅衣,洗淨滴乾水。 冬菇淨軟去腳,抹乾水。 雞洗淨抹乾水,斬塊,加醃料醃十分鐘,泡油;
原料 配料 方法雞半隻,冬菇仔半兩,乾蔥六兩,姜數片,菠菜五兩,甘筍數片,蚝油一湯匙半。 ①菠菜洗淨,切短段放在煲仔內。 雞洗淨抹乾水,斬塊,加醃料醃十分鐘,泡油;
《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄原料:雞半隻,冬菇仔半兩,乾蔥六兩,姜數片,菠菜五兩,,甘筍數片,蚝油一湯匙半。生柚一湯匙,糖半茶匙,油一湯匙,鹽適量。
做法雞半隻,冬菇仔半兩,乾蔥六兩,姜數片,菠菜五兩,甘筍數片,蚝油一湯匙半。 乾蔥撕去紅衣,洗淨滴乾水。 冬菇淨軟去腳,抹乾水。
原料 製作方法雞半隻,冬菇仔半兩乾蔥六兩,姜數片,菠菜五兩,甘筍數片,蚝油一湯匙半。 乾蔥撕去紅衣,洗淨滴乾水。 冬菇淨軟去腳,抹乾水。
原料 配料 方法《波菜雞煲》是一道以雞肉和冬菇作為主要食材的粵菜,製作簡單,營養豐富。