冬菇燜魚

名稱：冬菇燜魚 2、鍋留油放入蔥，蒜，姜，指天椒爆炒加入冬菇燜煮。 3、放入冰糖煮熬成溶化。

簡介

名稱：冬菇燜魚 製作難度：簡單
所需時間：廿分鐘
主要工藝：燜
主要食材：水產類

食材明細

沙汀魚 2條、冬菇 2個、蔥、蒜、薑絲、指天椒、冰糖 適量

製作方法

1、鍋燒熱下油燒至八成熱，下魚炸至兩面呈金黃色時撈出裝盤。冬菇泡軟切丁備用。
2、鍋留油放入蔥，蒜，姜，指天椒爆炒加入冬菇燜煮。
3、放入冰糖煮熬成溶化。
4、烹入調味汁如雞湯，薑汁、雞精粉，胡椒粉、大火燒至沸。
5、把煎好的魚放入鍋里，改小火燜一會。
6、可以下一些什豆淋上汁即可。