冬粉燒菠菜

材料:

冬粉50克，菠菜200克，白醋1茶匙（5ml），鹽1茶匙（5克），杏仁碎10克，香油1湯匙（15ml）味素1/5茶匙（1克）

做法:

1，菠菜洗淨備用
2，冬粉用少許開水泡軟
3，鍋中加入適量的水燒開，放入油2ml，鹽2克
4，放入菠菜焯熟
5，將焯熟的菠菜迅速放入冷開水中投涼
6，冬粉也放入焯過菠菜的水中過熟
7，將投涼的菠菜擠淨水分和冬粉攪拌，加入剩下的調味料攪拌好
8，上面放少許杏仁碎點綴即可。