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太白酒
太白酒，陝西省眉縣特產，中國國家地理標誌產品。 太白酒是歷史悠久的中國傳統名酒。始於商周，盛於唐宋，成名於太白山，聞名於唐李白，太白酒選用優質高粱為原料...
產品特點 產地環境 歷史溯源 生產情況 產品榮譽 -
陝西太白酒
太白酒香味組分特點介於濃香型與清香型白酒之間，屬鳳香型白酒。 太白酒產於太白山下，以太白山水為漿，故被稱為太白酒。 太白酒工藝獨特，質量上乘，太白山高寒...
太白酒 -
白酒生產技術
《白酒生產技術》是2011年6月1日化學工業出版社出版的圖書，作者是肖冬光、趙樹欣、陳葉福。
內容簡介 目錄 -
冬吳相對論[商業脫口秀廣播節目]
《冬吳相對論》是一檔商業脫口秀廣播節目，節目由原鳳凰衛視著名主持人梁冬與《21世紀商業評論》發行人吳伯凡共同主持。 每期都會從當下熱點的社會、經濟現象談...
節目主播 節目列表 -
濃香型白酒
濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯...
介紹 釀造原料 精選 沿革發展 製作工藝 -
王泗白酒
王泗白酒，四川省大邑縣特產，中國國家地理標誌產品。 地處西嶺雪山腳下的王泗鎮，有著悠久的制曲和釀酒歷史。據《大邑縣誌》載：明崇禎年間，總兵王泗將軍屯兵大...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
蘭花山白酒
蘭花山白酒由貴陽市花溪蘭花山酒廠出品，蘭花山白酒為採用茅台工藝釀造而成的醬香系列白酒。近期通過海內外客戶的品鑑肯定及相關展會從眾多白酒品牌中脫穎而出，成...
蘭花山白酒簡介 相關大型活動指定用酒 -
特香型白酒
特香型白酒，以整粒大米為主要原料，以中高溫大曲為糖化發酵劑，經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。特香型白酒的香味成分具有以下特徵：富含奇數碳脂肪酸乙...
釀造原料 感官特徵 釀造工藝流程 國家標準 -
玉麥砂白酒
玉麥砂白酒，布依族白酒，布朗族喜歡用玉麥砂白酒招待客人。他們認為家中來客是吉祥的預兆，於是總要熱情地端上一碗用開水調好的玉麥砂白酒敬客人，要是客人能夠爽...
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半固態法白酒
半固態法白酒是半固態發酵白酒的簡寫，又稱半液態法、半液態半固態發酵法白酒。這些稱謂均準確表達了釀酒過程中的發酵形態。這類酒除保留了用小曲、以根霉為主導糖...
半固態法白酒 半固態法白酒中套用的活化技術 TH-AADY在半固態法酒中套用的實例
