冬瓜蛋花湯

冬瓜蛋花湯，美食，主要原料有冬瓜500克，雞蛋3個 ，此菜冬瓜片要切碎，片不要太大，要燒爛。不要放醬油，口不宜重。。

原料

主料：冬瓜500克，雞蛋3個。輔料：雞湯1公斤，植物油30克，精鹽8克，味素3克。

製法

冬瓜蛋花湯

1、將冬瓜去皮，切成菱形小片；雞蛋磕入碗內，攪勻待用。2、將植物油放入鍋內，熱後下入冬瓜煸炒幾下， 加入雞湯燒開，淋入雞蛋液，下入精鹽、味素，盛入盆內即成。

特點

湯鮮味美，營養豐富。

製作關鍵

冬瓜片要切碎，片不要太大，要燒爛。不要放醬油，口不宜重。

適用人群

嬰幼兒食用

健康提示

它含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津，清降胃火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱量，而不變成脂肪。
1-3歲食譜;嬰幼兒食譜;小兒禦寒食譜;小兒肥胖食譜;小兒暑熱症食譜;夏季食譜;